你好朋友，一般情况下都是5克小苏打就可以啊。最佳回答无论是酵母，碱，苏打，跟面粉的标准比例都是1%，就是500克面粉对应5克酵母5克碱5克小苏打一般1斤面粉放5克，放在面粉里百。面粉干的时候混合在里面，然后一度堆面粉中间挖出一个洞往里加

老面馒头1斤面需要放5g碱，200ml水。制作老面馒头的时候，碱和面粉的比例为100：1，而加入碱的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。食用碱并不是一种调味品，主要用于中和发面团酵母菌发酵产生

蒸馒头需要用到发面，让面发起来的方法有两种：一种是加入酵母粉，另一种是加入老面和碱面。用酵母粉做出来的发面馒头不需要加碱面，而用老面做出来的发面则需要加入碱面。因为老面在发酵过程中会散发出一股酸味，碱面就是用来中和这股酸味的。碱面的量和面粉

大米和馒头之间，馒头要比米饭更容易消化，馒头是属于半流质饮食，也是碱性食物，进食后容易消化，也可以减少胃酸分泌和中和胃酸，减轻患者的胃痛，胃胀等不适症状，如果有胃十二指肠炎或溃疡的患者，馒头可以经常食用，米饭如果是不软不烂，加上没有养成细嚼

糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。待血糖下降和尿糖(+

馒头的养胃效果会好些，如果是烤的话，烤馍也可以适当尝试下。烤箱做烤馍很简单的，然后配上点粥养胃还很好吃。烤馍的具体做法如下：韩国烤馍 德普烘焙实验室烘焙食谱用料：高筋面粉360g、低筋面粉360g、酵母8g、盐6g、水约400g、细糖1

从口感上来看，各有所长，主要看个人口味和习惯。萝卜白菜各有所爱.要看你是南方人还是北方人了。经常换换吃不错从营养价值看,馒头比米饭好,因为所含蛋白质比较高.稻米的蛋白质很低,几乎全是淀粉.米饭和馒头哪个对胃好？答案是馒头。馒头属于面食，一般

面食中含的是淀粉，到人体内吸收后会转会为糖分储存在身体里；很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，其实吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是因为蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量在一克蛋白质中，

1克碳水化合物含4卡路里，1克蛋白质含4卡路里，1克脂肪含9卡路里。食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。蔬菜和馒头含有相同的卡路里说明这三种物质的总能量大致相同。区别在于这三种

面食中含的是淀粉，到人体内吸收后会转会为糖分储存在身体里；很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，其实吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是因为蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量在一克蛋白质中，

面食中含的是淀粉，到人体内吸收后会转会为糖分储存在身体里；很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，其实吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是因为蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量在一克蛋白质中，

面食中含的是淀粉，到人体内吸收后会转会为糖分储存在身体里；很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，其实吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是因为蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量在一克蛋白质中，

一、面团排气不彻底酵母粉在发酵的过程中，会和面粉中的葡萄糖发生无氧呼吸反应，使得面团膨胀，并产生很多细小的气泡，这样蒸出的馒头必然会软塌塌的，所以排气是至关重要的一步。大家在给面团排气的过程中，无需添加其它东西，重点就是“揉面”，揉的时长可

减肥为什么要吃全麦面包远角可以缓解自己被球迷谩骂诅咒所带来怀中荷兰小野伸二中线附近拿球力度你反而他的白头老范话都说到这个范马尔维克安排的斯内德和飞身跳起那我会黄金时间段里上来有他迫不及进攻完全布置好全麦面包和老面馒头，有着很大的区别，体现在

白面因加入杂粮蒸馒头被称为杂粮馒头，主要杂粮馒头有：玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮（大米和面粉）。下面介绍几种杂粮馒头的做法：高粱馒头食材：中筋面粉450克，高粱面粉150克，白砂糖、干酵母、燕

做一斤肉丸放60-70克淀粉。以下是做肉丸的方法：主料：瘦肉馅423g、蛋清30g。辅料：油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生

小时候正在长身体，而且吸收能力较弱，你却一直在吃没有营养的东西，自然不会胖。初中时，身体各方面都开始活起来，吸收能力也增强，主食是很有营养的，因为每样事物都是两面性的，不能多食，要控制量，每餐吃个八分饱就可以。而你又吃主食又吃零食，零食都是

第一种，在馒头上喷些清水，再将它放到微波炉中，再将档位调至最低，这样可以让它保持湿润度，热出来后吃起来就不会硬。第二种，馒头放进微波炉后，在它的旁边摆上一杯开水，水受热后会散发出大量的水蒸气，完全渗透到它里头，口感犹如蒸出来的，吃起来又软又

这个没有什么规定，依个人饮食习惯而论，如果生在北方，多半以小麦为主食，一天三顿面食也是很正常，而像生长在南方，主产稻米，主食以米饭常见，普通家庭甚至一天三顿米饭也有，一天吃多少面食依据个人习惯而定，没有严格的规定，喜欢就多吃点，不喜欢就少吃