大米和馒头哪个好消化_备孕

大米和馒头之间，馒头要比米饭更容易消化，馒头是属于半流质饮食，也是碱性食物，进食后容易消化，也可以减少胃酸分泌和中和胃酸，减轻患者的胃痛，胃胀等不适症状，如果有胃十二指肠炎或溃疡的患者，馒头可以经常食用，米饭如果是不软不烂，加上没有养成细嚼慢咽的习惯，可能会增加胃消化功能负担，不利于胃的消化。

白米饭是日常生活中的主要饮食，其营养价值非常全面，含有蛋白质，纤维素，b族维生素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质。对人体有以下功效:1.米饭性平，且好吸收，有补中益气，健脾养胃的功效。

2.富含人体每日所需的营养物质，快速补充能量。

3.含糖量低，控制人体血糖平衡。

4.含营养低脂肪，不易因糖分，脂肪摄入过高而发胖。

馒头中的酵母是一种强氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。

第二，经过发酵之后的馒头，有利于消化吸收，在体内可以快速被分解，不会引发积食腹胀的现象，适合老人儿童吃。

第三，馒头中含有一定量的蛋白质以及微量元素，可以快速补充体内营养。

二者皆是作为不可或缺的主食，为人体提供碳水化合物，是身体能量的源泉。

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