【煎茄子蘸蒜汁儿】原料：茄子两根，面粉40克，水80克，蛋液随意（加点儿蛋液煎出来更香，色泽也好看，我用了一个小鸡蛋，平时也是有什么用什么，有时候也只用蛋黄液）辅料：蒜2-3瓣，味极鲜酱油适量

先把茄了蒸熟，放凉了在用手撕成条状。拌调料，按自己喜欢的口味就可以了。###凉拌青瓜,大众菜品。主要材料为黄瓜、虾皮、芝麻油、芝麻。###生拌茄子生拌茄子的做法1.茄子切条用盐

1.茄子去皮，洗净，切成条2.把切好的茄子放入凉水中浸泡十分钟，防止茄子变黑3.锅内加入适量水，烧开，放入蒸屉，然后放入浸过水的茄子，蒸十五分钟（这个图被我不小心删除了）4.蒸好后放入盆内凉凉

前言平时做的茄子炖土豆总是水水的感觉,婆婆从东北带来了自己家做的大酱,做这个菜的时候放里两勺,味道马上不一样了,绝的下饭,喜欢这个味道的可以试下材料主料：猪肉300g、茄子3个、土豆2个；辅料

材料茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐做法1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油

可以用糖、醋、酱油、料酒、盐、淀粉和水调制。###用料主料茄子(紫皮，长)2根尖椒1个土豆2个辅料植物油适量盐3克淀粉12汤匙葱5克姜5克蒜2瓣味精少许生抽酱油1汤匙地三鲜的做法1

10道超级简单的菜一、炖排骨炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐

不建议这么搭配着吃。土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。茄子+土豆：茄子清热、活血、消肿；土豆和胃、解毒

茄子土豆切块大火炒一下，放葱姜，八角，花椒，干辣椒丁，酱油，再炒一下，加水炖一会之后，加盐，和味素，放红烧猪肉罐头，继续炖，待土豆用筷子一点就透的时候，放西红柿快，在炖一会，放葱花，尖椒末，香

那次婆婆说吃西红柿茄子，我当时就愣住了，什么菜？没吃过，没听过，能吃么，好吃么，哈哈婆婆做完之后我超级爱吃，很下饭，所以推荐给大家材料主料：茄子140g、西红柿180g；辅料：油30ml、盐适

食材主料土豆1个茄子1个大葱适量大蒜适量辅料盐适量生抽适量醋适量芝麻油适量步骤1.土豆切块，茄子切块，大葱切碎，大蒜切碎2.把土豆和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟3.蒸熟后用凉开水过凉一下，

1，干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干 加鸡精少许,出锅开吃.2，红烧茄条 茄子一个，里脊肉，蒜和香菜。

煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法，但是我不喜欢用蒜，因为我不喜欢大蒜的味道，但是妈妈告诉我，茄子有很大的毒性，而大蒜是可以解毒的，如果不加大蒜，长期如此的烹调方法，对人体是有危害的，。好

原料主料：净猪前脚支（750克）。辅料：净猪腹尾批100克猪瘦肉750克，干扁鱼、虾米、水发香菇哥50克。调料：白糖、精盐、味精、高粱酒、芝麻油各适量，卤汤1500克。制法1．将猪脚去蹄甲，剔

东北豆角炖茄子的做法1.食材备齐2.茄子切滚刀块，撒少许盐拌匀腌制10分钟，豆角掰成段，红尖椒切块，3.锅加油烧热，下入葱姜爆香，4.下入茄子，豆角一同煸炒，至变色炒软5.加入水，盐，家乐鸡粉

前言蒜茄子是东北的一道咸菜，我这是改良版，随做随吃。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，茄子还含有丰富的维E。材料主料：茄子、大蒜、

1茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟2沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来）3锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒4转中

茄子的做法（一夫食堂）做法：1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味

煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法，但是我不喜欢用蒜，因为我不喜欢大蒜的味道，但是妈妈告诉我，茄子有很大的毒性，而大蒜是可以解毒的，如果不加大蒜，长期如此的烹调方法，对人体是有危害的，。好