东北茄子土豆拌大酱怎么做

东北土豆酱茄子怎么做？ 平时的茄子炖土豆总感觉水汪汪的。我婆婆从东北带来了自家做的酱。做这道菜的时候，她放了两勺进去，味道立马就不一样了。绝对好吃。如果你喜欢这个口味，可以试试食材:猪肉300g，茄子3个，土豆2个；辅料:油、盐、葱、姜、蒜、鸡精、水、东北酱2勺、青椒炖土豆茄子。1准备好原料，忘记给辣椒拍照了。茄子、土豆切成滚刀块，肉切片，辣椒切丝，葱、姜、蒜切碎。3锅里热油，4油凉了，再放两勺东北酱。5煮到酱汁冒泡有香味，倒入肉片炒6。倒入茄子翻炒8使每个茄子都沾满酱汁9。倒入土豆10。倒入适量清水，大火烧开，中火煨10分钟。当汤汁略浓时，开大火，煸炒辣椒丝(如果味道不够可以在这一步加盐)12。翻炒几下，倒入蒜末和鸡精，关火13。装盘就可以吃了。小贴士:东北酱很咸。基本上不需要加盐。我有两勺这个酱加少许盐###主料，猪肉300g，茄子，土豆3个，辅油2个，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，清水适量，青椒2勺，3个步骤。1.准备好原料，忘记给辣椒拍照了。2.茄子、土豆切成滚刀块，肉切片，辣椒切丝，葱、姜、蒜切碎。3.在锅里加热油。4.炒肉片6。将姜、葱翻炒至肉片变白。炒茄子8。让每一个茄子沾上酱料9。倒入土豆10。倒入一些水，烧开，用中火煨10分钟。11.当汤汁有点稠的时候，开大火，煸炒辣椒丝(如果味道不够可以在这一步加盐)。12.翻炒几下，倒入蒜末和鸡精，关火。13.打包。