1，开胃菜：凉拌黄瓜新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。（已经准备好)2,开胃汤：西红柿蛋花汤用旺油爆炒蒜蓉，然后放入西红柿，翻炒片刻，加入沸水，等西

主料豆角500g腐竹10g辅料油适量盐适量葱少量姜少量蒜少量酱油少量鸡精少量步骤1.准备腐竹。2.豆角，洗净。3.豆角斜着刀，切成丝。4.腐竹用冷水浸泡后，斜刀切成段。5.葱姜，切丝，大蒜切片

原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法：一、制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油—搅匀备用。二、准备白菜白菜

主料 大江盐酥鸡300g 马铃薯丁(脱水)100g 调料 食盐 适量 调和油 适量 胡萝卜 适量 白糖 适量 红烧鸡块炖土豆的做法 1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压1

食材主料排骨500g茭白4个辅料排骨酱适量白糖适量醋适量啤酒适量生抽适量生姜适量蒜头适量步骤1.准备好原材料2.姜切片，蒜用刀按扁去皮3.把排骨姜片蒜瓣放进电炖锅中加入少许啤酒4.加入少许白糖

面条餐馆里，不是水煮面就是炒面。通常炒面比水煮面要多加个一两块钱，就因为做法比水煮面要复杂也更耗油。为了安全，我们还是自己在家做比较好。###原料：煮好的面250、绿豆芽50、小油菜3

食材主料猪肉末150g面条200g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量料酒适量绿豆芽适量葱花适量白糖适量鲜酱油适量步骤1.猪肉末里加入盐，料酒，葱花和鲜酱油拌匀2.准备绿豆芽和面条3.热锅温油加入豆

主料豇豆300g洋葱50g瘦肉100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量鸡精适量红辣椒1个步骤1.今年没有种多少豇豆，所以拍出来只有零星的几条2.每次摘豇豆也只能摘这几条，刚好够吃3.把豇豆

丸子的做法：材料:肉馅,葱,姜,蒜 调味汁:糖,醋,酱油,盐,鸡精,湿淀粉 做法:1.肉馅分成若干个小丸子,放入油锅小火炸至金黄,控干油份捞出备用;2.葱,姜,蒜切成末备用;3.锅内放少许油,

步骤：1.准备食材。2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.

1.准备好所有的食材。2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。4.炒锅倒油爆香葱姜。5.倒入番茄翻炒片刻。6.加入适量的清水煮上5分钟。

方法步骤01将红干辣椒和生姜洗净02将生姜切成丝儿，将红干辣椒切成小条儿03将锅烧热并放入食用油04待锅中的油烧热后放入红干辣椒和生姜，翻炒5s05放入鸡蛋，翻炒，加入少许盐、味精等调料，

首先买些五花肉（半肥半瘦的）切好。在锅里放适量的油，放入花椒及事先切好的姜、蒜（切成颗粒状），然后倒入肉，翻炒几分钟后，加入盐、豆瓣等佐料，翻炒均匀之后，放入配菜（如青豆、黄豆），加入适量的水

冬瓜能红烧排骨。材料冬瓜，排骨，姜，蒜，葱，八角，桂皮，冰糖，老抽，料酒，生抽。做法1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。2.冬瓜去皮切块。3.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆

蚂蚁上树的家常做法与步骤图文详解 1，粉条用水泡软，辣椒切成小丁 2，锅里放油，加入肉末和一点料酒中小火炒散 3，加入青椒和适量的酱油炒匀 4，加入一勺豆瓣酱和一小碗水

胡萝卜炒肉的做法1.胡萝卜切薄片2.瘦猪肉切丝3.锅里通电加油热油4.加入姜5.加入肉炒熟6.肉炒熟后取出，加入胡萝卜炒7.等到胡萝卜炒熟后，加入炒过的瘦肉8.快出锅时加点盐9.炒一会就ok了

1、回锅肉最好选带皮6分肥，4分瘦的坐板肉，当然五花肉也可，肉洗净煮至刚断生，一般用筷子插入后没有血水渗出就好，捞起放凉后切薄片备用 蒜苗洗净斜切成驴耳状，红尖椒切菱形片备用。豆瓣酱一般是用郫

一斤带皮五花肉，洗净，加拍烂姜块，下水煮开后半小时，捞起，晾凉，切片待用。莲花白一斤半，洗净，撕成小片。铁锅放少许油，放入肉片，翻炒爆香，加入郫县豆瓣一勺，甜面酱一勺，炒匀后放入莲花白，继续翻

原料：腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适。做法：1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；[美食杰]2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；3、锅中留油,将

西红柿胡萝卜炖牛腩的做法：一：把将牛肉切块，番茄洗净切成块，洋葱切块，姜切片，胡萝卜切成滚刀块备用。二：锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。三：加入洋葱煸炒均匀。四：下入焯水的牛腩，八角