原料：腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适。做法：1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；[美食杰]2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；3、锅中留油,将