楼主你好给你介绍下吧卤豆干原料：豆腐干8块、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒、香菜径、熟白芝麻适量。卤制做法：将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用

主料：猪肘(适量)调料：葱姜(适量)、八角(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)、白砂糖(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)厨具：高压锅、炒锅步骤：猪肘洗净，用火燎去鬃毛，用刀刮干净

猪蹄 1000克白糖 2勺香菇肉酱 半罐料酒或者啤酒 100ml卤料 2包做法将猪蹄洗净。放开水捞一下，去掉血水。放盘子里备用。锅里放油2勺。加糖2勺 中火熬到糖融化，变成黄色泡泡。这个步骤很

新疆大盘鸡材料：1、整鸡一只,4斤左右,洗干净并剁成同样大小的块状；2、土豆三、四（2斤左右），把土豆去皮并切成块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；3、彩椒5、6个(青椒也可，主要起调节菜色的

用料带皮五花肉土豆（和五花肉切一样大小）大葱段姜片大蒜粒八角草果糖老抽生抽花椒粒盐土豆红烧肉的做法五花肉切大块，放到清水里浸泡20-30分钟，泡出血水（中间更换2-3次清水）锅里倒入少许油，热

第一要炒糖色，酱油适量，如糖色炒的颜色重了，酱油可以不放，糖色的颜色和酱油不同，糖色比酱油红亮，不发黑，香料不要太多，一点就可以了，不要夺取肉的香味第二，扁炒葱姜，防香料炒香，放焯过水的五花肉

用料带皮五花肉土豆（和五花肉切一样大小）大葱段姜片大蒜粒八角草果糖老抽生抽花椒粒盐土豆红烧肉的做法五花肉切大块，放到清水里浸泡20-30分钟，泡出血水（中间更换2-3次清水）锅里倒入少许油，热

第一要炒糖色，酱油适量，如糖色炒的颜色重了，酱油可以不放，糖色的颜色和酱油不同，糖色比酱油红亮，不发黑，香料不要太多，一点就可以了，不要夺取肉的香味第二，扁炒葱姜，防香料炒香，放焯过水的五花肉

用料主料毛豆腐300g 黄瓜300g调料食盐 适量调和油 适量黄瓜炒豆腐的做法：1.准备好豆腐切块2.黄瓜切片备用3.锅内倒入油4.油热后倒入葱姜煸炒一下，炒出葱香味来5.先把豆腐炒一下再盛出

我的做法比较简单点。你可以试试看，但是我做出来后朋友都说好好吃。1、五花肉，切成块，不能太小2、提前准备好，葱 姜 大料 东古酱油（一品鲜）白糖 料酒 盐 鸡精 桂皮 香叶 白芷 肉蔻等等吧

红烧肉的做法1五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。2锅里放油煸炒肉块到微黄。3放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，

材料五花肉1kg，八瓣两颗，黄豆100g（提前泡一夜），黄酒20g，米醋40g，冰糖60g，生抽80g，骨汤200g。做法1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；2、热

食材明细五花肉800g冰糖50g生抽10g食盐8g料酒5g葱段姜片各15g花椒、大料、桂皮各3g咸鲜口味烧工艺数小时耗时普通难度冰糖红烧肉的做法步骤1五花肉切成2.5厘米见方的大块，下凉水锅，

嗯哼~毛氏红烧肉五花肉 600克热水 100克白糖 50克大葱 1根姜 适量蒜 适量香叶 适量大料 适量桂皮 适量盐 适量1五花肉洗净切三厘米的块。2切好的五花肉下沸水中焯去杂质。（肉变色就捞

材料主料：带皮五花肉750克，板栗300克，辅料：湿淀粉25克，葱姜少量，调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤做法(1)猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出.(2)葱姜入锅稍炒

主料：五花肉500g、青萝卜400g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、干红辣椒适量1五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块

主料：猪肉(350克)、土豆(3个)调料：葱(15克)、姜(10克)、蒜(5瓣)、花生油(30毫升)、盐(2克)、料酒(15毫升)、老抽(10毫升)、生抽(15毫升)、白糖(20克)、醋(5毫

主料：五花肉500g、青萝卜400g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、干红辣椒适量1五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块

用料主料鸡腿3个鸡翅根6个辅料姜2片蒜3瓣葱1段调料食盐少许醋1汤匙八角1个花椒10粒料酒4汤匙生抽3汤匙老抽2汤匙白糖少许酱鸡腿的做法1.鸡腿和翅根中间都双面横切几刀，冷水加2汤匙料酒，放入