血旺”爱尼人（哈尼族的一个支系）叫“阿压鸟捏”。是宰猪杀狗必需之菜。血旺的原料主要是质地很好的猪血、狗血、瘦肉、肝、腰花等肉。宰猪杀狗时，把干净的血接入盆内认真搅透，让血冷却凝固成稀稠适当的血块，把备好的各种肉料切成碎片炒熟。然后将熟肉与生

导语：端午节为什么要吃黄鳝?端午节是我国的传统节日，在江南，端午有吃黄鳝的习俗，黄鳝是补中益气的佳品，但很常见，那么端午节为什么要吃黄鳝呢?下面我为您介绍端午节吃黄鳝的由来。 端午节为什么要吃黄鳝 端午不仅仅是吃粽子、咸蛋的时候，也是一

鳝鱼，即为鳝鱼，具有很高的营养价值，其富含DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。那孕妇能吃鳝鱼吗？孕妇可以吃鳝鱼鳝鱼的营养价值甚高，肉嫩味鲜，是一种高蛋白、

问题分析：您好，红枣、桂圆、当归炖鸡蛋有一定的补血、养血、活血作用，还能补充蛋白质和营养，适合贫血、身体虚弱、畏寒怕冷的身体状态进食。年轻女生可以适当进食，调养气血。意见建议：保持良好的心态和

宁式鳝鱼宁式鳝鱼熟鳝鱼丝300克,熟笋丝100克,净韭芽50克,葱段2克,葱白段5克,姜汁水各10克,酱油30克,姜丝3克,胡椒粉、味精各1克,香油。###1、鳝鱼洗净切丝，加入盐、料

大蒜烧鳝鱼是川菜中一道家常风味浓郁的菜，很受欢迎，鳝鱼滑嫩滋味浓郁，整粒的大蒜经过烧制以后绵软回甜，有的人觉得比鳝鱼还好吃呢！你知道吗，大蒜是防癌抗癌植物的第一位哦，因为大蒜内富含锗和硒，这两

主料鳝鱼400g辅料 蒜2头 老姜 香葱 白酒2汤匙（30ml）老抽2汤匙（30ml）镇江香醋3汤匙（45ml）白砂糖3汤匙（45g）白胡椒粉1茶匙（5g）油2汤匙（30ml）红烧鳝鱼的做法步

鳝鱼,鳝鱼频道提供鳝鱼食谱大全及鳝鱼做法大全，鳝鱼精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的鳝鱼。鳝鱼又称黄鳝、长鱼、海蛇，因肤色黄，故有“黄鳝”之称。###红烧鳝

鳝鱼划刀去内脏，洗净，切小段。入锅，加料酒，少许水。水滚，改用文火炖。至八成熟，放入已切好的去皮黄瓜段。加盐，鸡精，糖，麻油。再炖片刻，即成菜。###推荐黄瓜烧鳝鱼，具体做法步骤如下：

【蒜香红烧鳝鱼】1、买回的新鲜鳝鱼叫卖的人打理好，可以去骨切成片，也可以留骨头2、回家洗净血污，用料酒腌制10分钟后，在用清水冲洗.###红烧鳝鱼的做法：原料：净鳝鱼片500克，大蒜7

1)鲜姜洗净，切成薄片。(2)将猪腿肉洗净，沥干水，切成3厘米宽、厚的长条，放在大碗内，倒入酱油，放入桂皮、花椒、大科和鲜姜片(一半)，浸泡一昼夜，将肉条捞出，用细绳将肉条串起来，挂在通风口，

主料：鳝鱼1斤，黄瓜2根配料：花椒（少量），姜片，蒜，红尖椒，生抽，香醋，料酒，盐，白糖（少量），…理想中还应该有八角，葱丝，做法：1、锅内放油烧五成热，放入花椒、姜片、蒜、红尖

主料鳝鱼500克辅料蒜苗适量老坛盐水适量泡椒适量泡生姜适量大蒜适量水淀粉少量花椒适量八角大料适量料酒适量步骤1.入适量料酒腌制几分钟，去腥味。2.蒜苗切段。大蒜稍微多一点，稍微用刀拍碎。泡椒切

川味麻辣烫的制作方法原料：一般可以速熟的食物，都可用来制作麻辣烫，荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午餐肉、鸭肠、鹌鹑蛋等。素菜可选择藕片、莴笋、冬瓜、香菇、豆腐干、白菜、花菜、青菜。根据自己

红烧鳝鱼的做法：原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。红烧鳝鱼制法

主料：猪肉(肥瘦)150克 鳝鱼 200克 黄瓜 100克辅料：鸡蛋 100克调料：盐 3克 料酒 5克 味精 2克 淀粉(玉米)3克 植物油 10克 香油 5克 大葱 5克 姜 2克 各适量

棒棒鸡的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 棒棒鸡的制作材料：主料：嫩鸡一只,葱白丝适量。调料：芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。棒棒鸡的特色：棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡&r

原料：1.黄鳝2斤（剖开洗净），切成4到5厘米的段2.黄瓜2斤，滚刀切成4厘米长的段3.豆瓣酱两大勺4.大葱5根5.姜，蒜适量，切成小丁状。6.干辣椒少许7.酱油，盐，味精，鸡精适量制作方法：

1，鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2、大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切细花，豆瓣剁细；3、炒锅内下油75克，烧至七成热时，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时铲