蛋炒饭配胡萝卜、包菜比较好吃。食材准备：米饭(最好是隔夜的)，胡萝卜，尖椒，包菜，鸡蛋，葱，干红辣椒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，五香粉。操作步骤：1、准备好隔夜的剩米饭，最好是冰箱冷藏过的，米饭冷藏后米粒会微微反生，米粒不会黏在一起，炒出来

一、蚝油使用方法蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多，如"蚝油牛肉"、"蚝油鸭掌"、"蚝油鸡翅"

通常煮二两面条，可以放1克耗油。根据个人的口味爱好进行调味，耗油本身也是带有咸味，如果还要放其他的调料，建议不要放太多。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底

生菜苦涩的原因：生菜生长过程中接收到的光线不足会降低生菜中甜味剂的含量，从而使它变得苦涩。生菜在生长期缺乏氮肥，营养元素吸收不平衡。如此受苦。去除苦味的方法：将生菜切成小段，并浸入清水中以减少苦味。将生菜放在沸水中烫一下，以消除苦味。生菜苦

鸡腿菇属于菌类的一种，由于外表看起来像鸡腿，所以叫做鸡腿菇。鸡腿菇是一种药用菌，对人体有很大的好处。很多朋友在家里炒的鸡腿菇发苦，这是什么原因呢。鸡腿菇为什么炒出来苦 鸡腿菇本身就是带有一点苦味的，所以在处理鸡腿菇前建议先焯一下水，

放蚝油可以选择素菜类或者荤菜类。素菜类放蚝油提鲜。炒菜时放蚝油，其自带的咸鲜味能弥补蔬菜味道有些寡淡的不足，从而提升菜品鲜度。如蚝油生菜、蚝油菜心、蚝油西兰花等，制作简单味道好。荤菜放蚝油增色。在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入

鲅鱼600克、辅料调料： 大葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 八角2克植物油60克 盐5克 料酒15克 米醋10克 白砂糖10克鸡精2克 啤酒15克 辣椒(红、尖、干)2克1. 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；2. 将锅烧热，

如果是同样的品牌，同样的重量，同样的味道的酱油，那么价格差距是太大了。如果是重量不同，不一样的口味或许可以理解。可能是商家进货渠道不同，或者是有真有假，或者是标价太高，赚的利润太高。蚝油是现在家庭中非常常见的调味品，用途广泛，味道鲜美，深受

青菜价格，各地不同。如北京新发地市场青菜批发价，约2至5元一斤。常见青菜有：菠菜、莴笋、生菜、空心菜等。菠菜食谱麻酱菠菜用料菠菜；芝麻酱；盐；味精；糖；蒜泥；热水做法菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里

1、 腌制的菜肴。有一些菜加入了蚝油味道反而会变得非常不好，就是这样的一类腌制的菜肴，因为腌制的菜都是浸泡过烟的，提前将它腌制好的，我们在吃的时候只需要大火炒上一下就可以了，根本不需要放入其他的调味料，腌制的食材本身的口感就会偏咸，蚝油吃

在孕期做好护理，特别是饮食上的注意事项了，准妈妈的饮食关系到胎儿的健康发育，准妈妈在生活中就需要忌口，做到科学的饮食。那么，孕妇可以吃蚝油吗？孕妇可以吃蚝油吗孕妇可以吃蚝油。蚝油是我们常见的调味料，蚝油里面含有多种人体需要的氨基酸和丰富的锌

豆角比土豆容易熟。所以土豆炖豆角需要先放土豆再放豆角。【土豆炖豆角】主料：土豆400克、猪肉400克、豆角500克辅料：蚝油3克、胡椒粉5克、油10克、盐4克、葱8克做法：①首先，土豆和豆角豆清洗好。②然后，精肉切片，土豆用刀掰成块。③炒锅

食材明细牛肉丸适量芹菜适量西红柿适量盐适量酸咸口味烧工艺十分钟耗时简单难度牛肉丸炒香芹的做法步骤1油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒。2翻炒一下之后马上捞出装盘备用。3放芹菜和西红柿下去翻炒。4盖上盖子焖一下。5

1、牛肉炒菠菜。材料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。锅置火上，放油浇热

鲫鱼红烧、清炖营养价值都很高，只是口感不同罢了。红烧鲫鱼方法1鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。2煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。3下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。4下入切好的红椒，继续煮2分钟。5把鱼盛到

主料：鸡蛋6个、啤酒1罐辅料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、盐适量1、啤酒和鸡蛋；2、鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水；3、把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀；4、

锅中留少许油，下入葱姜蒜、红椒末煸出香味，在加入豆辨酱继续煸炒出红油，加适量清水烧开下料酒，蚝油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟将鱼洗干净，姜切片，葱切段，锅烧热加油，将姜片、花椒下锅爆香，放入鱼小火煎，

主料排骨300克糯米200克辅料葱姜蒜适量蚝油一勺鲜酱油两勺花雕酒一勺白糖一勺茴香面少许粽叶适量步骤1.排骨清水泡半小时后沥干水分备用2.加入葱姜蒜3.加入蚝油4.加入鲜酱油5.加入料酒6.加入糖7.调料拌匀，腌制一夜8.