【土豆炖豆角】
主料：土豆400克、猪肉400克、豆角500克
辅料：蚝油3克、胡椒粉5克、油10克、盐4克、葱8克
做法：
①首先，土豆和豆角豆清洗好。
②然后，精肉切片，土豆用刀掰成块。
③炒锅热油，炸香胡椒粉后把肉炒变色，倒入约1勺酱油。
④下入土豆块，翻炒。
⑤加水，同时加盐和蚝油，水和菜一平就可以。
⑥把豆角铺在土豆上盖好，开锅后煮炖约20分钟。10分钟后再把豆角和土豆混合。
⑦最后，放入葱花翻拌均匀即可。
豆角豆角比土豆容易熟
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。
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