开裂原因可能有以下几种温度高了，这里指的不是烤箱设置的温度，而是烤箱上加热管的温度高了。如果你的烤箱上下加热管可以分别设置温度的话，把上加热管的温度调低10度左右；如果不可以分别设置温度的话，把蛋糕往下放一层，或者在烤箱内顶层加一层烤盘，阻

原因：下火太小，所以才会连中间最难熟的部位都熟了，底部和周围却还不够。可以看看是否下火热源有故障，或者忘了将蛋糕放下层。蛋糕面糊没搅拌均匀油水沉淀了，蛋糕油水沉淀时常常会让人觉得底部湿重致密，上半部却看似正常。解决法：加长烘烤时间，在表面怕

出水了就表示油水分离，打发过头了。打发奶油请先冰打发的容器十分钟或者座冰水，淡奶油也要先冰一天。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上(否

可能是因为在制作曲奇时黄油没有打发成功，这才导致变形。曲奇是一道非常好吃的小点心，也是不少烘焙新手的首选，由于制作简单所以失败率很低。不过也有很多人刚开始会失败，制作出来的曲奇完全没有酥脆的口感，吃起来也软绵绵的完全不成形。我们首先将160

面粉的面筋度高，和面的时候加了盐，没有醒发好，都会导致回缩，只需要选择普通面粉，和面时不加盐，醒发到位即可，下面介绍做法：准备材料：普通面粉200g、酵母3g、小苏打12量勺、盐2g、细砂糖4g、温水（40度）120g、纯芝麻酱50g、

〔原料〕： 蛋3个、砂糖140g（约10大匙）、牛奶5大匙、蜂蜜2小匙、面粉180g（约16大匙）、泡打粉1小匙、红豆沙400g 〔工具〕： 滤网、电动搅拌器、橡皮刀、平底不沾锅 做法： 1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅

1、泥鳅以小火煮要二十多分钟熟。 2、泥鳅除了可以入药外，本身就是一种肉质鲜美的水产。日常适当食用泥鳅也可以有效吸收它的营养成分，而且相比起药用更具有品尝性。泥鳅可食的部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅鱼含有优质蛋白质、

  在戚风蛋糕卷、浮云卷、小四卷、小山卷中，最爱浮云卷。口感真的像云朵一样，轻盈蓬松，入口即化。   按君之的方子做了几次，觉得很难。   他的方子主要难点在隔水烫熟蛋黄奶糊那一步，又要煮大锅开水，又要准备大盆冷水，最难的是

1. 无盐黄油隔水加热至融化，待用。材料中的粉类混合过筛加入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。2. 另取干净打蛋盆，把鸡蛋都敲进去，用手动打蛋器打散，不用打发蛋液。3. 步骤1中的牛奶面糊倒进鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀，过筛待用。4. 取少

1. 无盐黄油隔水加热至融化，待用。材料中的粉类混合过筛加入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。2. 另取干净打蛋盆，把鸡蛋都敲进去，用手动打蛋器打散，不用打发蛋液。3. 步骤1中的牛奶面糊倒进鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀，过筛待用。4. 取少

藕夹从它的外表看可能不是特别的好吃，但是吃一口的话就容易让人念念不忘，它的味道可以说是非常不错的，在很多酒店也都有藕夹这道菜，这道菜是受到了很多人的欢迎，藕夹它的主要食材就是藕，然后它是一种比较传统的小吃，是湖北省的菜，除了湖北以外，在苏北

6寸蛋糕的直径=15.24cm≈1磅：1-2人左右食用。15.24cm指蛋糕的胚子，不包括外面的奶油和其它装饰。加上装饰和奶油，应该是16cm左右。麻烦请及时采纳回答,谢谢！6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那

鸡蛋饼是我国的特色美味小吃之一，主要原料是鸡蛋加上面粉调和煎制而成，口感美味。那么，鸡蛋饼热量高吗？吃鸡蛋饼会胖吗？鸡蛋饼热量高吗鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱鸡蛋煎饼的热量高。鸡蛋煎饼(热量:160卡

为千层蛋糕的火爆，我知道很多人都有尝试在家里做千层蛋糕，因为千层蛋糕不需要用烤箱烘烤，只需要用一个平底锅就可以做。但是要想做出薄如蝉翼的蛋皮，那还是需要技巧的。伯爵千层蛋糕所需食材：全蛋液 300克、牛奶 550克、细砂糖 80克、低筋面粉

山药和乌贼做大阪烧好吃做法食材低筋面粉100G鸡蛋2个山药60G圆白菜80G香葱30G日式凉面1份乌贼80G大虾2只柴鱼片10G海苔粉适量浓扣酱油50ML味醂30ML清酒30ML砂糖10G盐适量白胡椒粉适量黄油20G蛋黄酱适量1. 圆白菜切

水和面的比例七比八的。小火匀火摊煎饼，火大了容易糊。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。煎饼既是我省的传统美食,也是一些地区的主食。尤其泰安地区,不但是煎饼的发源地,煎饼的普及率高,而且该

一般150度，中层烤40-55分钟。烤箱提前预热150度，上下火两百度烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。如果烤箱体积比较小，可以酌情减少烘烤时间。反之烤箱上下

面糊比例不对，如果家里有的话，最好多调几种面，杂粮面煎饼很好吃。还有就是面糊的稀稠度，要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了太稠摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。面糊中可调进白面、绿豆面、细玉米面，基本上比例是2:1:1

至2020年9月，价格在100-500元左右。羊初乳胶原蛋白肽其实就是平时说的羊初乳中含有的胶原蛋白，是胶原的水解产物，不用分解就能被人体吸收与利用。而羊初乳胶原蛋白肽在人体肌肤中扮演者非常重要的作用和功效，一般人体内含有的蛋白会随着年龄