伯爵千层蛋糕
所需食材：全蛋液 300克、牛奶 550克、细砂糖 80克、低筋面粉 80克、黄油 45克、伯爵红茶粉 15克、淡奶油 300克。
做法：
1、把全蛋液打散，注意动作要轻柔不要很大幅度的搅拌，这样会使全蛋液产生很多的气泡，气泡太多做出来的蛋皮就会不光滑。但是有气泡也可以补救，下面来告诉大家。
2、把红茶粉、糖和牛奶倒在奶锅中，小火加热。不需要煮到沸腾，煮出奶茶香味就可以。一边煮要一边用刮刀轻轻的刮锅底。这样做是为了防止牛奶在煮的过程中粘在锅底上。
3、把煮好的奶茶过筛，把多余的茶叶去除。奶茶中还是会留下一些很细茶粉这没有影响。
4、然后把低筋面粉过筛之后加入到奶茶液中，搅拌均匀即可。
5、把全蛋液一边倒入奶糊中，一边搅拌均匀。
6、黄油融化成液体，然后把黄油和少量面糊先混合。这是为了让面糊和黄油充分的乳化。然后把乳化好的黄油面糊倒回剩余的奶茶面糊中，搅拌均匀。
7、最后把做好的奶茶面糊再次过筛到干净的打蛋盆中。
8、用保鲜膜贴着面糊的表面，冷藏至少一个小时。冷藏的目的是使面糊中的黄油冷却降温，完全静止在面糊当中。
9、下面是煎千层皮，首先要准备一口不粘平底锅。先中火把平底锅加热，然后离火，倒上一勺奶茶面糊。让面糊在平底锅上晃一圈，然后把多余的面糊倒回盆中。这时候留在平底锅上的面糊是比较少的。
10、然后小火加热至面糊表面出现凸起的泡泡，这时候我们就可以把面皮揭下来。记得煎千层皮的时候一定要用小火，否则很容易把千层皮煎得太干，这样就很容易裂开碎掉。
11、把千层皮放在晾网上冷却。不停地重复这一步骤把千层皮煎好。
12、做好的千层皮可能有些大小不一，我们可以用一个慕斯圈把千层皮压成一样的大小。
13、淡奶油和糖粉一起打发至可裱花的状态。打发淡奶油的时候也有小窍门，特别是天气热的时候，可以隔着冰水打发。
14、千层蛋糕的组装。先用一层千层皮垫底，然后抹上薄薄的奶油，再铺上一层千层皮。如此重复这一步骤，把千层蛋糕组装好。我们还可以在中间放上芒果丁、榴莲肉等等。
15、装饰。我们可以在千层蛋糕表面撒上糖粉、金箔，或者摆放水果，也可以把整个千层蛋糕的周围抹上淡奶油，最后放在冰箱里面冷藏至少2小时定型。
香浓奶茶味的千层蛋糕，薄如蝉翼的千层皮，入口即化，不管大人或小孩，吃过都会喜欢！
甜品不仅可以让人的心情变好，还可以满足口感，使得味蕾得到一个非常充分的满足。蛋糕非常的受欢迎，无论是哪个阶层段的人大家都很爱吃蛋糕。因为蛋糕的口味非常的甜美，而且呢非常吸引人，所以很多人都很爱吃甜品，但是甜品的热量又比较高，又有些人会担心变胖，那么自己制作可以更加高效的避免这个问题。跟着来看看。
怎么做香蕉千层
首先，先准备好食材，牛奶，低筋面粉，奶油，黄油，鸡蛋，香蕉。最重要的是，不要忘记放糖。糖可以准备糖粉，这样的话更好融化。把香蕉切成块，用搅拌机将香蕉完全打碎，打成泥状就可以了。先将牛奶放入碗中。将黄油融化，将低筋面粉和糖粉进行过筛。去除掉一些大块儿的面粉或者糖粉。然后把它放入到牛奶里，随后准备好鸡蛋，将鸡蛋打碎，但是不要用打泡机把鸡蛋打发，这个时候还暂时不需要。把刚刚准备好的面糊放入鸡蛋里进行搅拌，切记留一些面糊。将面和和牛奶还有香蕉泥进行搅拌，一定要搅拌均匀，随后把留下的面糊和黄油进行搅拌，一定要充分的搅拌均匀。最后再把两部分面和进行融合，一定要融合均匀。放在一个温暖的地方，差不多需要40分钟。将准备好的面糊进行切块，切块，将饼皮擀平。打好以后呢，就是把奶油打发，每一层都抹上奶油，抹好以后拿放入烤箱进行拷。等到完全烤熟以后就可以出来切块吃了。
香蕉千层的热量
香蕉千层的热量大概是269卡，也就是将近270卡。有的人一定会十分惊讶。水果千层怎么还会有如此高的热量?首先，香蕉的含糖量是比较高的，因为它是水果里糖分比较高的一个食物了，它的糖分不是特别多，但是实则它的糖分非常高，再加上里面还有糖粉，它的热量就会相对比较高。而且要注意的是，想要糖分低，尽量还是选择一些低糖的一些水果，再加上运动可以很有效地消耗卡路里。可以选择在吃完以后进行运动，这样可以很有效的避免出现脂肪的囤积。如果不愿意动的话，可能会导致卡路里热量越来越高，会导致身体出现一定的问题，所以建议还是通过运动可以得到一个很有效的缓解，对身体也是非常有帮助的。所以，因为要注意的是很好的运动才可以很有效的消耗脂肪，不要空想，拼命身体出现了一些问题，直接导致身体长期的一个脂肪积压，造成一定的影响和问题。
千层皮的配方和窍门
千层想要制作的好吃，一定是其中的一个，酥酥软软的，酥软软的千层一定是前期制作面粉的时候是比较新的，才会使得有酥酥软软的感觉。在和面和发酵的过程中，一定要加强这方面的注意，才可以使得它的味道非常的鲜美。而且还要注意的是他一定要加糖粉，糖粉要比白糖更加好吃，所以这个时候还是建议吃糖分。在打泡的时候一定不要过早的进行打泡，因为打泡的话可能时间长了，后面就不会好吃了。而且在制作的时候一定要注意的是，低筋面粉和糖粉一定要过筛，这样的话才可以使得它好吃。因为它的粉妆相对比较细腻，所以就会好吃。
吃香蕉的注意事项
首先如果是对香蕉过敏，建议还是不要吃了，因为会对身体造成一定的问题，而且还会引起糖分过高，所以一定要根据自己的一个选择来。还要注意的是，长春过高引起误会。现在少吃。过敏的人也是不要吃的，因为过敏的人会出现一些严重的危害，建议还是选择不要吃。如果怕胖的人可以选择其他的水果代替，不一定是要选择香蕉。不要吃多了会对身体造成一定的问题，导致身体出现不好的现象。
甜品的口味非常好吃，而且呢，非常的吸引人，所以很多人都会选择吃甜品来保持自己的心情。而且甜品的口味和口感都是非常好吃的，非常建议吃这样的食物，可以很有效地使得身体保证一个积极向上的心态。但与此同时也不可以过两个使用，避免会影响到身体的一个健康。
榴莲千层的做法千层皮原料：
鸡蛋： 100 克
细砂糖： 35 克
牛奶： 300 克
低筋面粉： 105 克
黄油： 20克
馅料原料：
鲜榴莲： 50克
淡奶油（动物奶油）：70克
制作过程：
1、将鸡蛋打散，放入细砂糖，用蛋抽子（手动打蛋器）把鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，不用打发。
2、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、将黄油融化，接着把融化好的黄油，倒入面糊中搅拌均匀。
5、将千层饼面糊放入冰箱冷藏室，静置30分钟。
6、将少量面糊（大概是小点炒菜勺，一勺的量）放入不沾平底锅内（面糊很容易沉淀，用之前需要搅拌一下），轻轻晃动平底锅，把面糊摊平，薄薄一层即可，上色后立刻翻面，再将另一面烤上色就可以取出，放入盘中备用。
7、反复操作，将千层饼都制作出来。制作好大概10～15张饼皮，用油纸包好（防止饼变干），放入冷藏室静置。
8、将榴莲捣成泥备用。
9、把淡奶油用电动打蛋器打发到7成，加入榴莲泥，搅拌均匀。
10、一层皮，一层榴莲奶油，一层皮，一层榴莲奶油，反复操作，把它们垒起来，放入冰箱冷藏定型，榴莲千层就制作好了，
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