盐放少了，温度过高，坛子没洗干净或腌制过程中不小心掉入油和面粉，都有可能导致变酸。这样处理：放锅里，加入食盐后煮开3分钟，凉后加入适量50度以上的白酒。1、咸菜中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。2、咸菜在开始腌制的2天

尿常规的检查项目主要有尿比重，ph值，蛋白，潜血，尿葡萄糖，胆红素，尿白细胞，细菌，亚硝酸盐，这些指标代表着不同的意义，尿蛋白，潜血阳性，提示出现肾脏损伤。尿比重ph值，反应肾小管的酸化、浓缩功能。尿白细胞，细菌，亚硝酸盐这三项指标反映尿路

这种说法正确，因为隔夜饭菜再次加热会让亚硝酸盐的数量增加，它被人体吸收后容易致癌。隔夜饭菜容易致癌是有一定道理的，因为隔夜饭菜也就是保存时间超过8小时的饭菜，这些饭菜在保存过程中亚硝酸盐的数量会明显增长，特别是隔夜饭菜再次加热以后，这种物

确定要住院这么严重么？如果只是要生病请假之类的话我还是有办法的。首先希望你是以足够的理性来考虑这个问题的，确定为实现你的目标只有生病这一手段。下面的建议，源于先前我自己曾经有过的这种尴尬的境遇。亲测有效。~~两个（相对来说）不太伤身体、不太

1、长期下来容易影响到肾、肝、胃等脏腑，进而导致肾虚、肝胃火旺盛，建议改变饮食习惯比较好，症状严重者可透过中医疗法来恢复至症常的状态。2、如果胃部受到影响者，患者容易出现胃火旺、消化不良、胃溃疡等症状，这时应健胃降火，适合用四君子汤、香砂

鸭脖属于加工的肉类食品，因此，虽然吃起来并不油腻，但是毕竟属于肉质品，可能大家在吃的时候会带薪发胖。那么，鸭脖热量高吗？一份鸭脖热量是多少？鸭脖热量高吗不同配料的鸭脖子热量就有所不一样，但是一般来说，鸭脖子的热量为240大卡（100

腌菜包括很多种，无论是哪一种蔬菜，腌制的时候都必须放盐。因此，掌握放盐的比列是腌菜的重要一步。那么，腌菜放多少盐？腌菜放盐的比例是多少？腌菜放盐比例腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过

随着人们对癌症的研究一步步深入，大家也开始越发担心：什么食物容易致癌？接下来从世界卫生组织下属的国际癌症研究所所确定的一类致癌物(对人体有明确致癌性的物质或混合物)所对应的常见食物来说明。太长的话可以只看加粗ouo。

水为什么要烧开才喝水为什么要烧开才喝， 水，是生命之源，对于人们来说，水是仅次于空气的重要物质。很多人都发现，在生活中人们都有把水烧开来喝的习惯，那么，水为什么要烧开才喝。水为什么要烧开才喝1自来水来自江河湖泊，里面含有许

千滚水，即经过反复烧开的水，因其水中的亚硝酸盐含量会升高，所以喝了这样的水会导致亚硝酸盐中毒甚至致癌。知识拓展：饮用水的安全性,主要受水中的亚硝酸盐和氯影响。自来水厂用氯消毒。水中的余氯会跟水中的有机物反应,生成三卤甲烷等有害化合物(TH

黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜、白瓜、麻瓜、茭瓜、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、米饭等。通常超过8小时以上的菜里面会产生有毒的成分，这是因为化学物质的反应而产生的亚硝酸。 隔夜菜主要是指隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜汤等等类型食物，而隔夜菜会致癌是因

什么怎么用呢？硝精俗称亚硫酸钠，工业盐，吃多了会中毒。如何清除肉中的亚硝酸盐？：要把腊肉用水先煮一遍，在水煮过程中，亚硝酸盐就会溶解在水中，煮完之后把水倒掉，接着清炒或者焖、蒸都可以，但是千万别油炸，因为一油炸，腊肉的致癌物又回来了。硝 其

好处：好吃、方便坏处：咸腌菜经过制作加工，会产生大量亚硝酸盐。胡桃红提醒，老人常吃咸菜会使致病细菌侵入身体，导致血压升高，同时血液中胆固醇含量也大大增加，促使动脉粥样硬化，还会伤害胃黏膜。此外，吃咸菜还会降低身体免疫力，造成钙质流失、骨质

咸菜放入缸里腌制，这样长时间存放的，咸菜没有保质期的。腌制温度5℃~15℃为宜，温度过高，腌制的蔬菜容易腐烂，温度过低也不利于发酵。无论是腌制之前还是贮藏过程中，都要注意控制温度，避免细菌滋生。腌制器具选玻璃、陶瓷制品。这两类器皿耐酸性

便利店门口卖的纯肉烤肠一袋20根是珍享牌火山石道地肠。 由福建御冠食品生产的，包括珍享火山石道地肠、澎湖墨鱼爆蛋、火焰山烤串系列、福州府鱼丸系列、闽煌水卤系列、珍享御之煮系列等，最新研发的即食道地肠正火热上市中。以下是一些食品批发市场的

咸菜是非常常见的一种食物，不少人的家里也会自己腌制一些咸菜，不过你知道咸菜都有哪些功效吗?下面我就来给大家讲讲咸菜的功效与作用，清热去火又能抗癌哦! 咸菜的功效与作用 清热除火，生津止渴，安神除烦，润肠，抑癌抗瘤 如何挑选咸菜

过量亚硝酸盐对人体有危害，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡  。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起。也可见于饮用含有

     1、绿色绿叶蔬菜不能隔夜不要带，茄类、薯类、茎类蔬菜是可以带的。      2、西红柿、莴笋、莲藕、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜，以及土豆、山药等薯类蔬菜都可以隔夜，是上班族的好选择。      3、各种瓜类蔬菜和肉类菜

分解产物硝酸盐分解的产物可以是：1、亚硝酸盐和氧气（碱金属和碱土金属的硝酸盐）；2、金属氧化物和氮氧化物（镁和铜之间的硝酸盐）；3、金属单质（铜后金属硝酸盐）亚硝酸（HNO2）：它的平衡常数很低，只能存在于很稀的冷溶液中，所以经