硝精怎么用的

硝精怎么用的,第1张

什么怎么用呢?

硝精俗称亚硫酸钠,工业盐,吃多了会中毒。

如何清除肉中的亚硝酸盐?:要把腊肉用水先煮一遍,在水煮过程中,亚硝酸盐就会溶解在水中,煮完之后把水倒掉,接着清炒或者焖、蒸都可以,但是千万别油炸,因为一油炸,腊肉的致癌物又回来了。

硝 其实就是亚销酸纳

主要起上色作用 还有一点软化肉质的作用 放一点就行 每公斤肉大概是0.几克 具体的你去网上查查

这种东西得去卖食品添加剂 素色 辣椒精之类的地方买 如果不知道哪有卖添加剂的地方 可以去问卖副食调料的地方 一般都知道

友情提示 自己吃最好不要放硝 当然 如果做熟食 久久鸭之类的 就必须得放了 不然没卖相 人看了自然就没胃口!

切记:少食美观美味 过量中毒致癌!


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