需要大葱、洋葱！菜谱做法：1.主料：鸭头。2.卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。3.辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。4.卤料用纱布

单纯的煎饼卷大葱味道可能会比较清淡，所以可以搭配点酱，那么煎饼卷大葱应该放什么酱呢？大葱蘸酱是北方人最常见的一种家常饮食。市面上卖的酱种类很多，其实这些酱都可以二次加工。买来的黄豆酱加点水搅匀再淋一点香油上锅蒸，用小勺搅拌均匀成粘稠

很多人喜欢吃重庆火锅，除了火锅里面会放很多原材料，有辣椒，大蒜，老姜，花椒，冰糖，郫县豆瓣酱，豆豉等。辣椒，大蒜，老姜。这三种配料在我们平时做菜的时候也会用的，这三种配料更是重庆火锅里必放的原材料。重庆火锅以麻辣著称，如果没有辣椒就像失去

回锅肉是一道传统的川菜，在川菜中有着重要的地位。那是不是要吃回锅肉要到四川去吃呢?不一定，下面教你做家常回锅肉，让你在家也能尝到正宗的回锅肉。 主要材料： 猪肉500g，姜片，花椒，葱段，料酒，青椒，大蒜，豆瓣酱，甜面酱 步骤

牛肉酱怎么做最好吃:配料:牛肉、洋葱、豆瓣酱、酱油、盐、剁椒、料酒、食用油、糖、生粉。练习:将牛肉剁成肉末，然后放入碗中，加入料酒、胡椒粉和酱油，用手抓匀，腌制15分钟；2.将洋葱切成小洋葱丁，然后放入油锅翻炒至洋葱变软；3.将腌制

【鱼香肉丝】：食物：里脊肉。配菜：红萝卜、辣椒、尖椒、黑木耳、蒜台。辅材：生鸡蛋、木薯淀粉、小葱、葱段、姜片、蒜头、野山椒。调味：食用盐、鸡精粉、郫县豆瓣酱、耗油、老陈醋、米酒、白砂糖、油辣子。准备里脊一块，先切割成片状，再切成细丝，放进盆

咕~~(╯﹏╰)b，我想家常小炒，注重的应当是简单的美味吧！下面推荐几种自己拿手的小炒：荤菜：1，农家小炒肉（湘菜的代表之一）2，小炒河虾（营养美味）3，鳝鱼炒韭菜4，鸡块（鸭肉）炒青椒5，酸辣鸡胗6，香干炒芹菜7，

用料主料白萝卜600克牛肉400克辅料生姜1块大葱1段蒜4瓣八角1个桂皮1段生抽15克料酒10克郫县豆瓣酱1勺植物油10克萝卜炖牛肉的做法1.准备好原材料2.牛肉切成小块3.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段4.

炖猪肘子和什么青菜最搭配？一是油菜，二是白菜。闲话少说猪肘子炖白菜，美食走起～食材:猪肘子，白菜，植物油，郫县豆瓣酱，葱姜，酱油醋，盐过程:1.熟猪肘子一个，切块。多少钱买的？嘿嘿不知道，老公从他家里拿的，看不错吧2..扒棵白菜，取半棵斜刀

肉末酱茄子这道菜怎么做呢？下面是我为大家收集整理的家常肉末酱茄子的做法，欢迎阅读。　 　食材： 茄子、葱、豆瓣酱、白砂糖、老抽、五花肉末、蒜、盐、味极鲜、鸡精 做法详解 1茄子洗净后切滚刀块，去不去皮均可；2将

狗肉火锅里面放的是香菜，做法如下：准备材料：狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末。二、狗肉焯水。三、锅中放油加八角，辣

我就告诉大家8款干锅菜的具体做法！一、干锅土豆片做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面微黄后控油。3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒出香味。4

可以放甜面酱，不过我一般放豆瓣酱。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。营养功效甜面酱经历了

蔬菜粉通常都是用于餐包，土司面包和主食切片等。如果需要的用量大，就到食品添加剂商场或这类别的商店去买。锡纸包装，规格基本上都在5千克每包。一般情况下，蔬菜粉用量都不是很大，也可以去就近的面包房或蛋糕店匀一点用。比如大豆油，葵花籽油，玉米油这

您好！我是棉花团子，很高兴分享水煮肉片汤汁怎么做？ 水煮肉片，是一道正宗的川菜，辣辣的，鲜鲜的，料足过瘾，制作的话也是非常的简单的，而且它的营养价值也是非常的丰富的，我是非常的喜欢吃这样的 美食 的，只要是吃上的话就是久久不能够忘怀的，

回锅肉的用料五花肉 300g郫县豆瓣酱 20g甜面酱 40g葱姜片 适量料酒 10g青蒜 3-5根回锅肉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1五花肉在锅里加水煮7成熟取出晾凉切成薄片。青蒜切段步骤 2锅加油烧热放入五花肉煸炒，炒至肉微卷加葱姜片

配方：鸭脖子：1000克、豆瓣酱：2茶匙、葱、姜：适量、小茴香：适量、八角：2粒、桂皮：1小段、白芷：2片、香叶：3片、干辣椒：6个、花椒：适量、老抽：适量、食盐：适量、白糖：适量。做法：1、鸭脖子用清水清洗干净。2、起锅倒水，把鸭脖子

说到四川，大家首先想到的应该就是四川的辣味 美食 了吧，毕竟它可是非常的有名呢。尤其是四川的火锅，都已经走向了国际，深受外国食客的喜爱。四川是我国一个很能吃辣的省份了，它们的 美食 大多数都是以辣味为主，麻辣兔头、夫妻肺片、麻婆豆腐、棒棒鸡

炒菜离不开葱、姜、蒜。葱、姜、蒜含有硫化丙烯，用于炝锅时，可散发出强烈辛香气味，对菜肴具有解腥去邪，增香提味作用。由于家庭做菜也常用葱、姜、蒜炝锅，因而三者被家庭主妇们视为“厨房三宝”。葱、姜性温热，味辛酸，对动物性原料去腥膻味，增香味。