食材:猪肘子，白菜，植物油，郫县豆瓣酱，葱姜，酱油醋，盐
过程:1.熟猪肘子一个，切块。多少钱买的？嘿嘿不知道，老公从他家里拿的，看不错吧
2..扒棵白菜，取半棵斜刀切块儿
3.剥棵大葱切丝，姜疙瘩一块洗净切片
4.起锅烧油，倒葱姜爆香，再到2勺郫县豆瓣酱炒匀
5.倒白菜翻炒，白菜在郫县豆瓣酱的作用下变得火辣辣啦
6.倒猪肘子翻炒一下，然后加半瓢水，中火炖起～
7.炖至半小时左右，猪肘子肉软嫩，白菜变烂已入味。放盐，倒少许酱油醋，翻匀即可完成
给你说，白菜炖猪肘子就得用大碗，那才叫大气上档次。这道菜的特点就是肘肉黏香不腻，肉嫩润口，味道香辣可口，汤鲜味美，老少皆宜！健康美味，好吃它就是有点儿贵。一碗猪肘子炖白菜，窝家里抗新型冠状病毒！
猪肘子煲汤时可以放入适量的黄豆，也可以放白萝卜、冬瓜、莲藕等。猪大肘子皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多。其营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
食材主料肘子半个菠菜150g辅料盐适量香菇干3个
步骤
1.煮熟的肘子放入陶瓷锅
2.泡发的香菇干
3.洗干净的菠菜
4.把香菇干加入陶瓷锅中，小火煲一个小时
5.菠菜放入锅中煮熟
6.加入盐调味，就可以出锅
7.好喝的汤就可以喝了
小贴士
肘子要先煲好后在放入菠菜
盐不要放太早了，盐放的早菠菜会很咸向你推荐： 肘子的做法 菠菜的做法
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