密封不够好。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物

用料：鲫鱼头 1个、豆腐 200克、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、小葱适量、料酒 适量、盐 适量、鸡精 适量做法：1.鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍。2.将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉。3.鱼头用料酒腌制一会，可以去腥。4.豆腐用水冲洗

卤水配方（一）兰刘厨卤水原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克

煲排骨汤最好选择选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。其实炖排骨也是如此，炖排骨最好选用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道

咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱。较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋，现在应该远远不止这个数字了，足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位。混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃，尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足。接下来妈网百

酸笋焖鸭肉准备材料：主料：鸭肉250g、酸笋100g辅料：生姜适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量制作过程：1、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。2、酸笋可以稍微用清水泡两分钟。3、生姜切片、辣椒切段。4、热锅放

炒红果1斤大概放3两糖，也适当增减。制作过程如下：备用食材：山楂果255克，冰糖25克，纯净水500克。第一步，首先准备出适量的山楂果，将每一个山楂果都仔细清洗干净，然后去掉根蒂，先取一个山楂果，将其用刀切开后，用一个小勺子将里面的核给

虽然不知道什么原因让你喜欢上吃辣条，辣条不是活的，它应该没有错，不吃太多也不会影响身体健康，为什么要戒掉呢？对于这个有趣的问题我给几条建议：隔绝辣条。辣条大都出现在小卖铺，建议减少去小卖部，眼不见久了就心不想；转移注意力，不要老想辣条不管

做法1：烤橘子准备食材如下：金橘7个具体做法如下：取出7个金桔，用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药，取纸巾或者干净的布，来擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用锡纸将句子包起来，放到提前预热的烤箱，200°C烤

小火炖肉，香味醇厚，四溢飘散，诱人食欲；旺火炖肉，入口油腻，肉味淡薄。 这是由于肉中可溶性肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌肝和氨基酸等醇香物质，在小火炖煮时可得到充分溶解；旺火炖煮时，这些醇香物质将会受到蛋白质的封闭，不能很好溢散。蛋白质之所以

步骤1.猪排骨用清水泡清血水后洗净捞起2.生姜切片，小葱打结，准备红椎菌3.先把排骨冷水下锅焯水后捞起4.砂锅倒入热水加入捞起的排骨，生姜和葱结5.撇清浮沫6.加入料酒后盖上转小火煲1小时7.把红椎菌提前10分钟清洗干净后捞起8.之后打开加

海鲈鱼用来熬汤，味道是比较鲜美的，加上豆腐青菜等这些食材搭配，那么营养价值就更高，还具有很好的利尿消肿以及清热解毒功效，同时可防治高血压动脉硬化疾病，而下面就是做法介绍。一、做法鲈鱼豆腐汤，鲈鱼汤，里面加上豆腐、青菜等配料。鱼汤鲜美。需要鲈

煲鸡汤在平常非常少有些人会煮着喝的，由于十分的有营养成分并且要想找时间久的柴鸡也较为难，如今很多人全是拿较为小的鸡来熬汤，煮出去的汤够两三个人喝，关键是汤较为口味淡没有那麼油腻感，在给小产的人提前准备老母鸡汤的情况下，能够在里面放一些补血补

猪肺汤做法一，材料猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。做法1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；2、瘦肉洗净后飞水；3、其余材料清水洗净，无花果一开二；4、全部材料放瓦

鸡蛋可以说是家家户户冰箱常备的食材，因为其营养高而且百搭，做料理也非常的简单，所以成为了很多人早餐的首选之一，下面我分享给大家10种用鸡蛋做的简单早餐。10种用鸡蛋做的简单早餐 1.蒸蛋 材料：鸡蛋1颗(约70克)、水

锅贴是一种外焦里嫩、非常美味的美食。看到锅贴那金黄色的模样，就会让人馋涎欲滴。这种既好看又好吃的锅贴，制作起来非常讲究，必须掌握相关技巧，才能做出外焦里嫩的锅贴来。制作锅贴时，最难的就是如何不粘锅……锅贴不粘锅，才能在锅贴的外表形成一层又脆

大盆骨是猪肉。盆骨是由骶尾骨和两侧髋骨构成，形状如盆，故称为骨盆。分为上部的大骨盆和下部的小骨盆两部分。大盆骨做法：香料包：白芷、草豆蔻、桂圆各180克，八角120克，清化桂（也称油桂）、肉桂、桂枝、桂芯各100克，花椒、陈皮、香叶、香茅

骨髓的结合体，经过高温就会变成绿色。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白

1、油要多放点，想要不糊底，油是关键。2、火候要掌控好，火太旺很可能会把肉或菜烧焦。3、不能炒太久，可以根据肉的成色观察是否炒熟，不行就尝尝看，熟了就赶紧关火。黏糊是豆粉多了。像你说的，你可以先把水和淀粉融合撒，盐先跟肉搅和。我做一般都打个