早餐是很三餐中重要的一餐，早餐吃的好，一天都元气满满，精神气爽的。现在生活节奏很快，都没有时间去吃早餐，下面介绍几个比较简单又有营养的早餐。1.煮鸡蛋+一杯牛奶+可以提前一天在蛋糕店买点面包作为主食2.煮一碗肉丝面，准备食材，葱，小青菜，瘦

火锅底料因火锅类别的变化而千变万化，但其基本要素却是没有大的区别。为此炒制火锅底料时应注意：一是选材精细。辣椒一般应选用“伏椒”，即夏季伏天采收的辣椒。色红、味正、辣度好；花椒选用色红、粒饱满、香味足的四川茂汶花椒或陕西韩城大红袍；姜应选用

通常用砂糖，白糖、红糖也可。用砂糖做法如下：1.在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水继续煮，等第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。2.将红豆倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续

花生仁温水浸泡。猪蹄洗净去毛斩约 3cm 见方块。姜拍裂。葱切花。花生仁去皮。取锅入猪蹄、水，加盖大火烧沸后揭盖撇净浮沫。入花生仁、姜，加盖继续大火煮着。煮至猪蹄用筷子能勉强插入时，入盐转小火继续炖至肉软脱骨，装盆撒味精、胡椒粉、葱花调

卤鸡爪怎么做？自制卤鸡爪需要哪些调料？原料： 鸡爪7根，大葱2段，生姜4片，花椒适量。 卤料： 干辣椒3个，黄辣椒干4个，桂皮4片，八角2个，香叶适量，陈皮适量，肉蔻2个，冰糖6颗，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙

主要食材：大米（紫米）各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克。详细做法：1.将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上2.将大砂锅中放入一

铁锅炖大鹅是东北吉林省地方特色菜，非常好吃!1 鹅一定要选鲜活的，将其先放血再加工，如果不是鲜活的（运输过程中被闷压死的）放血时放不净，就会留有淤血，肉质发青、口感很差。放血后去毛和内脏尤其注意不要留沙子。然后放入清水中泡制5小时，去净血

孕妇汤，怀孕期间应该喝什么汤进行滋补第一款、红萝卜玉米排骨汤。材料：排骨500克，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐、料酒、味精各适量。做法：首先要将排骨切好并且飞水，玉米要却成段状备用，老姜拍开备用。将准备好的所有材料放入砂锅中，加入适量

因为如果不放油、不炒会很干不好吃。放油也是为了不让豆沙粘炒锅，而且豆沙更加细腻。以下是家常豆沙的做法将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂取一个网格很密的滤勺，将煮

骨头里的钙永远不会轻易溶出。实验证明，经过高压锅两个小时的烹饪，骨髓中的脂肪已经浮出水面，但汤中的钙仍然微乎其微。骨头汤补钙的方法只有一个:加半碗醋，小火炖一两个小时。炖骨头汤时，将洗干净的骨头打碎，然后放入冷水中烧。要一次性加足冷水，慢慢

是在外面吃的么？外面吃的熟透了还可以，如果是那种8分熟的尽量不要吃，那应该是猪瘤，侵蚀了骨头，在外面吃而且看到内部骨髓变质了千万不要再吃，在家就没关系了，煮沸后多强大的肿瘤都无毒的。像内脏、骨头、圈养的野生动物这类东西尽量不要在外面吃，弄不

bilirubin[英][ˌbɪlɪˈru:bɪn][美][ˌbɪlɪˈrubɪn, ˈbɪlɪˌru-]n.胆红素total[英]['təʊtl][美][ˈtotl]adj.总计的（金额等）全部的完全的绝对的n.总计，总数全体数

因为油的温度过高，麻圆遇热迅速膨胀，就会爆。可以做的时候用温水和面，炸的时候全程小火，并且用筷子按压，这样就不会爆了。下面介绍炸麻圆不会爆的做法：准备材料：糯米粉200克、温水（50℃）145克左右、细砂糖50克、白芝麻适量、花生油适量制作

一般卤菜的做法，分为：先熟后卤。也有边做边卤。而边做边卤，对时间和火候的掌握要求很高。并且浪费煤气之类的。所以，建议你先将新鲜的鸡胗先用高压锅压熟后，清水过一下，洗去浮泡之类的。再用调好的调料腌制一下。最后再放入水用文火稍微煮一下即可。卤肉

也就是说你的中药每天同一剂的药材可以翻煲。第一次三碗半水先大火煲开转小火煲成一碗半水，注意看火看水的分量，估计只剩一碗半水后就熄火盛药(注意小心烫伤，因为药煲的热量很高，小心烫到)。盛起药喝后按说明加水到煲过的药渣中开始翻煲。按你的说明，应

汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，类别有很多，如鸡汤、鸭汤、鱼汤、鸡蛋汤、疙瘩汤、海鲜汤、素汤、海鲜汤等等。鱼汤为例——食材准备：鲫鱼2条、青萝卜1根、香菜1根、香葱1根辅料准备：生姜10克、料酒

焖的种类：1、原焖加工好的原料，用沸水焯烫或煮制后入锅，加入调料和足量的汤水以没过原料，盖紧锅盖，在密封条件下，用中小火较长时间加热焖制，使原料酥烂入味，留少量味汁而成菜的技法。原焖菜的收汁是拢住香味，保持鲜味的重要内容。原焖的原料主要是

松茸，被称为“菌中之王”，是一种纯野生的珍贵食用菌。不论口感和功效，都堪称一绝。特别是《舌尖上的中国》播出后，在国内更是掀起一番热潮。《舌尖上的中国》说：“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式！”下面给大家介绍松茸的家常做法一、松茸排骨

是不是方法不对啊。炒糖色的方法分为三种，一种是水炒法，一种是油炒法，另一种则是水油混合炒法。三种方法炒糖色各有优劣。炒糖色的关键有两个：一是掌握好原料之间的配比，二是掌握好温度和火候。下面我分别介绍自己三种炒糖色的体会：　　水炒法糖和水的比