蒸馒头开花的原因：1、面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2、火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。3、生坯搓得不光滑，还有蒸的时候蒸汽不够馒头表面容易开裂。4、成型不当，醒发过程中湿度

——【双色花卷馒头】——▋【食材】：●面团1：面粉300克，可可粉15克，咖啡粉20克，温水170克，酵母3.5克，白糖5克●面团2：面粉250克，温水130克，酵母3克，白糖3克▋【制作方法】：步骤一：准备食材。先测试一下酵母的活

蒸馒头水面比例1：2，做法如下：一、材料中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克二、做法酵母溶入约13的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表现光滑。面团放到容器

蒸包子需要根据包子的类型和大小，需要约10-20分钟时间。1、小笼包，上气后蒸10分钟。2、中号的素馅包子，上气后蒸12分钟；中号的肉包子，上气后蒸15分钟。3、大号的素馅包子，上气后蒸15分钟；大号的肉包子，上气后蒸20分钟。不管

素烧白瓷贵，是因为素烧白瓷具有一定机械强度，一次烧成，减少损耗。素烧是指未施釉的生坯经一定温度热处理，使坯体具有一定机械强度的过程。素烧后的生坯施釉后再烧成则称为釉烧。未经素烧的坯体直接入窑烧成制品称为一次烧成。素烧的作用主要是使坯体内水分

  七夕节是我国传统佳节，中国人过节一般会选择一些特别的小吃庆祝节日，例如元宵吃汤圆，端午吃粽子，中秋吃月饼，那么七夕节吃什么呢?农历七月初七，是我国最具浪漫色彩的传统节日——七夕节，又称“乞巧节”。七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般

蒸馒头开花的原因：1、面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2、火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。3、生坯搓得不光滑，还有蒸的时候蒸汽不够馒头表面容易开裂。4、成型不当，醒发过程中湿度

冰柜能够很好地使食物制冷，从而保证食物的新鲜度，另外，冰柜的容积比较大，所以因为特别适合使用在一些食品加工领域，大型超市，海鲜领域等等。市面上所售卖的冰柜品牌比较多，不同品牌的冰柜，它们的价格都是有一定差距的。那么下面就具体为大家介绍几款不

黄桥烧饼的成形分四步，即包酥、制皮、包馅、成形。1.包酥：包酥的方法有两种，即大包酥和小包酥。对于大批量生产一般采用大包酥，因为其加工速度较快，但酥层不如小包酥均匀，质量稍差。而用小包酥的方法制作的烧饼酥层清晰，层次多，皮面光滑，不易破裂，

蒸包子需要根据包子的类型和大小，需要约10-20分钟时间。1、小笼包，上气后蒸10分钟。2、中号的素馅包子，上气后蒸12分钟；中号的肉包子，上气后蒸15分钟。3、大号的素馅包子，上气后蒸15分钟；大号的肉包子，上气后蒸20分钟。不管

做包子需要面粉、澄粉、玉米淀粉、盐、细砂糖、双效发粉或双效泡打粉、乾酵母或新鲜酵母、碳酸氢铵、白油。1. 面粉，而面粉有分为高筋面，中筋面粉（又称为普通面粉）及低筋面粉3种，筋度越低的面粉，做出来的包子皮越松软。反之，高筋度的面粉做出来的成

好吃的南瓜饼只需要半个南瓜，1把芝麻，揉一揉，搓一搓就可以了，简单易学，我家女儿非常爱吃。南瓜里面含有丰富的果胶和维生素等物质，可以促进人体的发育和增强免疫力，促进肠胃的消化能力，还能美容养颜呢，是属于比较温补的食物，血糖比较高的朋友要少吃

1、筛选先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。2、碾坯可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。3、蒸坯

三分钟左右就熟了，温度调到100度。把生芝麻放在一个微波炉专用的干燥的容器内，盖上盖。用平时用火，选三分钟就可以了，但是量不要太多。量的多少同所用时间有关系。微波的时间不能一次性的定制，要慢慢的看时间，分时间来微波，芝麻很脆，时间很容易

工具原料盐、五香面或十三香、味精或鸡精、老抽酱油、葱末、姜末、虾皮、料酒方法步骤1放入适量的盐，并进行充分的搅拌，把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料，注意咸淡适中最好，不要放太

用料主料糯米粉3000克辅料水适量调料香油1000克红糖2000克糯米粉片怎样炒的做法1.制米粉面团：把米粉加糖在操作台上或和面机内拌匀，然后洒上适量水分，一般以手握之有湿感即可。把洒过水的粉

糯米蒸肉的做法1.先将带皮的五花切片大约3MM。2.糯米在锅内炒至金黄.3.将料酒4.酱油5.白糖6.甜面酱7.将3样配料全部加入切好的肉中8.准备好的肉9.把事先炒好的糯米均匀的搬入肉里，一

南瓜饼的做法1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟2.蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团3.把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆

在南瓜饼放入锅之前，涂点油在上面###在南瓜饼放入锅之前，涂点油在上面###油煎南瓜饼一般2至3分钟可熟，煎至两面金黄即可。【材料】糯米粉400克、南瓜250克、白糖50克、生