自己在家做好吃的南瓜饼，除了南瓜和芝麻，还需要什么？

好吃的南瓜饼只需要半个南瓜，1把芝麻，揉一揉，搓一搓就可以了，简单易学，我家女儿非常爱吃。南瓜里面含有丰富的果胶和维生素等物质，可以促进人体的发育和增强免疫力，促进肠胃的消化能力，还能美容养颜呢，是属于比较温补的食物，血糖比较高的朋友要少吃。

【菜名】：芝麻南瓜饼

【所需食材】：面粉100克、南瓜小半个、白芝麻30克、奶粉10克、糯米粉100克。

【制作步骤】：

1、 把需要的面粉、白芝麻、奶粉还有糯米粉都称重一下，南瓜把外皮给刮了，里面的南瓜籽和瓤都挖出来，洗干净，切成小块。

2、 蒸锅烧水，上笼屉，把切好的南瓜块放到笼屉上面开始蒸，把南瓜块蒸熟了。

3、 拿一个碗装蒸熟的南瓜，用勺子来回按它，成南瓜泥的形状。

4、 把10克的奶粉加到南瓜泥里面，糯米粉分成多次的加到南瓜泥里面，来回的揉搓，等到把南瓜泥揉成比较光滑的面团就行。

5、 南瓜面团用手揪成一个个差不多大小的小面团，然后再把每个小面团搓成小圆球。

6、 搓好的小圆球每个都放在白芝麻里面滚一滚，让芝麻裹满整个小圆球，然后用手把每个小圆球都按扁，成一个饼状。

7、 把按好的小圆饼整齐的摆放在烤盘上面，刷上一层玉米油，每个小圆饼上面都刷上。

8、 我们把烤箱提前预热一下，然后把装南瓜饼的烤盘放进烤箱里面，开上下火170度，烤半个小时左右，差不多就烤好了。

9、 时间到了，我们把烤盘拿出来，烤好的南瓜饼就出锅了，奶香浓郁，夹杂着南瓜的味道，孩子大人都爱吃的一款小零食，烤出来的南瓜饼也很健康，不油腻，不像那种油炸出来的南瓜饼，平时在家没有事的时候可以做一下，给宝宝当小零食吃非常的不错，自己做的吃着也很放心。

【小贴士】：

1、 南瓜里面本身就有糖分，比较甜的了，我在做的时候就没有加白砂糖进去了，有点微甜就可以了，但是你如果很喜欢吃甜的，可以稍微再加点白砂糖进去，增加一下甜味。

2、 我们可以把南瓜换成紫薯、红薯啥的，做出来的饼都是非常好吃的，做法跟这个南瓜饼的做法一样的，可以在家尝试一下。

用南瓜做成小饼吃，外面都是芝麻的那种，吃着真行，下面一起来看看吧，咬一口柔软香甜，嚼几下越吃越香。

【菜名】： 南瓜饼

【食材所需】：南瓜1块、糯米粉130克、豆沙馅1袋、熟白芝麻2勺、玉米油1勺

【烹饪过程】：

1、将备好的南瓜洗净，用菜刀削去外皮，去囊后，切成小块，用蒸锅将南瓜块蒸熟。

2、蒸熟后，取出，放到一边晾凉。将称好的130克的糯米粉倒进面盆里，等南瓜块晾凉后，就将南瓜块倒进糯米粉里。用筷子将它们拌均匀。

3、再用手将糯米粉揉成柔软的面团。如果南瓜的含水量低的话，可以再根据和面的情况，酌情加入适量的清水，进行和面。

4、面团弄好后，接下来就要包馅了。

5、用手取出适量的面团，用手揉圆压扁，再用手稍微整理下，就它弄成面饼，然后向面饼上面挤上适量的豆沙馅。

6、就和包蒸包一样，将豆沙馅都包裹进面饼里，收口处收紧，收口朝下，用手将它压扁。

7、准备一个干净无水的盘子，将熟白芝麻倒进盘子里，将做好的南瓜饼放进去，翻动几下，将它的表面都蘸上白芝麻，再用手按压下白芝麻，将白芝麻牢牢地呆在面饼上。这样一个南瓜饼的生坯就做好了。

8、同样的方法，就所有的面团都裹上豆沙馅，做成这样的南瓜饼生坯。

9、准备空气炸锅，炸篮清洗干净，用油刷刷上一层玉米油，再将做好的南瓜饼生坯依次放进去，摆到底部。

10、再用油刷在南瓜饼生坯的表面也刷上一层玉米油，将炸篮放进空气炸锅里，设置好温度和时间，基本就是需要180度，十五分钟就可以了，启动程序即可。

11、程序结束后，南瓜饼就做好了。取出来的时候，温度很高，所以不要直接用手去拿，准备烘培夹子，将做好的南瓜饼取出来，放到盘子里，等南瓜饼不烫手了，就可以食用了。

一份香甜软糯的南瓜饼就做好了，非常的好吃，尤其是外面的白芝麻的香味，超级浓郁，又香又糯，还有谁能抵挡住它的诱惑，喜欢的朋友行动起来吧。

【烹饪小贴士】：

1、豆沙馅可以提前将它团成球，这样用南瓜面饼包的时候，比较方便快捷。

2、不喜欢豆沙馅的，可以换成其它的馅料，例如板栗馅、黑芝麻馅等都是可以的。

3、南瓜也可以换成其它的食材，例如紫薯、地瓜等，这样就会做出更多美味的美食了。不仅可以做成圆饼，也可以将做好的生坯放到不同模具里，做出不同图案的南瓜饼。

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