主料：红薯250g，面粉100g辅料：白糖200g做法：红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟；将红薯去皮，用勺子碾压成泥；在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团；取一块面团，团成球，

鸡蛋灌饼是一种流行于全国的名小吃。是华夏民族饮食业的一粒瑰宝，距今约600多年历史，起源于河南洛阳，原流行于河南的中西部，伴随着改革开放，鸡蛋灌饼就仿佛雨后树林里的蘑菇，一下子就在全国各地都冒

鸡蛋灌饼美食街上自然不光是有鸡蛋灌饼，但鸡蛋灌饼却总是一道不可缺少的‘风景’。说‘风景’并非太合适：通常是一个人，一辆破三轮车，一个蜂窝煤炉，一

辣酱、甜面酱、烧烤酱、香菇酱等等，根据个人喜好鸡蛋灌饼主料面粉300克 鸡蛋三个 水约170克 火腿肠1根辅料香菇酱少许 生菜叶几片 榨菜少许鸡蛋灌饼的做法1.用开水将面粉做成烫面团，稍后将面

干海鱼如何做来吃好干海鱼乱炖材料：主料非常丰富有鳗鱼干、墨鱼干、海鲶鱼干、河豚鱼干、章鱼干和一种被包了皮的鱼的鱼干；辅料非常重要有青蒜、姜和肥一点的带皮肥猪肉。先用清水泡泡 等变软了就可以用正

材料主料:玉米面（白）400克 辅料:黄豆粉 200克 调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量制作方法1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高

1、玉米面1份、黄豆面12份、酵母粉和泡打粉少许。2、玉米面、黄豆面，搅拌均匀。准备一杯温水，把酵母粉、泡打粉调开。3、用酵母粉和泡打粉水，倒入粉中，调成稠些的糊糊状。（静止发酵30分钟）

1.玉米200克准备好。2.用开水烫一下，要边倒开水边搅。3.烫好的玉米稍凉一下，再倒上剩余的食材。4.再倒上适量的温水和成面团，于温暖处发酵。5.发酵母至二位大即可。6.这时锅里铺好后点火，

食材主料玉米面100g黄豆面50g白面10g辅料油适量步骤1.玉米面先用滚开的热水烫一下。2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出

1.把玉米面和白面按照2:1比例放好，2.用温水和好，揉均匀了，3.把小白菜洗净了，4.锅内烧水 烧开以后 把小白菜放进去 烫一下，5.锅内放适量油八分热时候 打三个鸡蛋搅拌均匀下锅 不断搅拌

1 干枣温水泡涨，去核，把枣肉切成小丁2 盆里放麸皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌匀。3 在拌好的面里加入三大勺橄榄油（也可用一般食用油，不过橄榄油更健康），适

材料主料:玉米面（白）400克 辅料:黄豆粉 200克 调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量制作方法1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高

主料韭菜100克鸡蛋4个火腿一根方法步骤首先将新鲜的韭菜用清水冲洗干净，然后切成细细的韭菜末备用。然后取4个鸡蛋打入盛有韭菜的盆子中。取火腿肠一根去掉皮切成火腿肠末待用。将火腿肠末加入鸡蛋

食材主料玉米面100g黄豆面50g白面10g辅料油适量步骤1.玉米面先用滚开的热水烫一下。2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出

鸡蛋灌饼用料:面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个(每张饼灌一个)、葱花、盐、油适量做法:1、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时;2、面案抹少许油防粘，

1、贴饼子和菜团子的玉米面一般用60℃左右的温水和面。因为用发面做的大饼子和菜团子更好吃，所以面和好后要放在温度适合的地方发酵，到有一点酸的程度时面就发酵好了。在贴饼子或包菜团子前，用适量的食

步骤1.将胡萝卜剁碎。2.菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟、晾凉后挤出水分，切碎。3.将两者混合。4.放入亚麻籽油。5.放入五香粉。6.放入盐。7.放入味精。8.取一盆，放入适量玉米面。9.放入适

正宗的北方玉米饼是用大锅贴在锅边周围的，中间放些水，把玉米面用温水和面发一下（和的不要太稀，因为发了以后会稍稀一些的）等发好后闻着有点酸的味道放点小苏打反复用手握拳头揣（让小苏打均匀）越揣会越

步骤1.将胡萝卜剁碎。2.菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟、晾凉后挤出水分，切碎。3.将两者混合。4.放入亚麻籽油。5.放入五香粉。6.放入盐。7.放入味精。8.取一盆，放入适量玉米面。9.放入适