怎样做玉米面菜饼

玉米面菜饼子做法 1.把玉米面和白面按照2:1比例放好，2.用温水和好，揉均匀了，3.把小白菜洗净了，4.锅内烧水烧开以后把小白菜放进去烫一下，5.锅内放适量油八分热时候打三个鸡蛋搅拌均匀下锅不断搅拌变成小块块，6.把小白菜剁碎剁点葱花鸡蛋末凉一凉放进去，7.放入盐搅拌均匀，8.把面揪成大小相等的小团，9.用手转圈拍小团，10.拍成圆形，11.依次包好，12.电饼铛放入适当油把菜饼子放入煎一会放入白开水盖盖15分钟就熟了。

###步骤1.将胡萝卜剁碎。

2.菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟、晾凉后挤出水分，切碎。

3.将两者混合。

4.放入亚麻籽油。

5.放入五香粉。

6.放入盐。

7.放入味精。

8.取一盆，放入适量玉米面。

9.放入适量水。

10.放入面粉，搅拌均匀，能使其成团即可。

11.取适量面团，在掌心按扁。

12.包入馅料，一定要多放。

13.收入口包好后按扁。

14.电饼铛刷一层油，预热。

15.放入玉米面饼。

16.煎至两面金黄即可。

###食材主料玉米面100g黄豆面50g白面10g辅料油适量步骤1.玉米面先用滚开的热水烫一下。

2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。

3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。

4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。

5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。

6.盖上锅盖，中火煎制。

7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。