学会这招儿 偏食的孕妈妈就不用担心宝宝营养不足了

学会这招儿偏食的孕妈妈就不用担心宝宝营养不足了 偏食、不爱吃肉，担心对胎宝宝不好怎么办？

也有一些妈妈是素食主义者，于是很多医护人员、婆婆、身边的朋友开始在你耳边唠叨。你怎么能不吃肉呢？你的孩子这样怎么可能健康？你不负责任，等等。

其实你不用担心，因为不管是偏食还是素食，只要你了解食物的特性和营养成分的含量，并能很好的搭配，都是没问题的，足以满足你孕期和哺乳期的所有营养需求。今天我们来学习一下食物交换的概念和相关内容。

食物交换份

一般我们把营养成分相近的食物分为四大类八小类。每一类食物都含有相似的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物。每份食物的重量可能不同，但它可以提供足够的能量。

一般我们用90大卡计算。这些食物可以互相交换。

了解了这些，方便对孕期饮食有特殊要求的孕妈妈规划食谱。首先保证食物的多样性，然后保证能量摄入足够。还要保证血糖血脂控制好。

孕中期和孕晚期，每天需要25份食物。每份食物的能量是90千卡。
25份*90千卡=2250千卡是一天的能量。

孕妈妈一天需要摄入哪些能量？
我们先来看看孕妈妈一天的食物构成比例。以下食物重量是根据一种生食的重量计算的。
谷物和土豆:12-14份交换。比如:大米、面条、红豆、挂面25g=新鲜玉米200g=土豆100g=能量90kcal，含碳水化合物20g，蛋白质2g。
蔬菜:1份交换。比如:500g绿叶蔬菜=400g白萝卜=200g胡萝卜=350g花椰菜或南瓜=250g洋葱或扁豆=90kcal能量，含碳水化合物17g，蛋白质5g。
水果:1-2份换。比如:梨、桃、苹果，200g=草莓，300g=西瓜，500g=能量，90kcal，含碳水化合物21g，蛋白质1g。
牛奶:交换2-3份。比如:160克牛奶=20克奶粉=25克奶酪=90千卡能量，含碳水化合物6克，蛋白质5克，脂肪5克。
肉蛋:交换3份。比如一个鸡蛋(中等大小)=100g虾=50g红色瘦肉=15g坚果=90kcal能量，含蛋白质9g，脂肪6g。
大豆:1-2份换。比如:50g豆腐干=400g豆浆=100g北方豆腐=90kcal能量，含碳水化合物4g，蛋白质9g，脂肪4g。
坚果:交换2份。比如:15g坚果=90千卡能量，含脂肪10g。
油脂:交换2份。比如10克食用油=90克能量，含碳水化合物19克，蛋白质2克，脂肪0.5克。

以蔬菜举例

根据以上数值可以知道，500g绿叶蔬菜提供的能量与250g扁豆提供的能量相同。所以食量大的孕妈妈可以选择500克绿叶蔬菜；吃的少的孕妈妈可以选择扁豆。两种情况提供的能量是一样的，只是生食的重量不同，可以根据自己的喜好来确认应该怎么吃。