原料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙制作：1、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。2、炒锅烧热加13杯油爆香葱、

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。虽说这红烧肉的用料相当

食材用料：猪蹄几只相克食物卤料冰糖相克食物盐老抽八角桂皮山奈小茴香陈皮丁香花椒生姜相克食物菜谱做法：1.猪蹄从中间片开2.卤料包入纱布中，加适量老抽，盐和几粒冰糖，几大碗水3.猪蹄放入罐中，大

酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的

材料小土豆500克、排骨500克、郫县豆瓣、料酒、（酒糟也可以）花椒、成皮、八角、丁香、姜、小葱3根、老抽、鸡精。做法1、排骨洗净沥干水份，小土豆不去皮洗净切成坨。2、热油锅放入排骨炒出血水后

前言这个酱牛肉算是我的拿手菜之一，家里人都很喜欢吃，其中有几个去掉牛肉腥膻味的小窍门，只要掌握了这几个窍门，在家就可以做出干净卫生而且味道跟卤味店相媲美的酱牛肉哦！材料主料：牛腱子肉1000g

食材明细五花肉适量葱姜蒜适量八角适量橙子皮适量桂皮适量干辣椒适量盐糖适量料酒适量老抽酱油适量原味口味烧工艺三刻钟耗时普通难度香而不腻的红烧肉的做法步骤1把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠

主料：牛腩1块、胡萝卜1个、洋葱1个；辅料：生姜适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、大葱适量、草果适量红烧牛肉面1牛腩放清水透几次水。2切小块。3放锅里焯水，水开

食材主料鱼3条辅料香菜，葱花，花椒大料1g步骤1.一定要注意火候，时间2.可以适合自己的口味加些调味料3.做过二次才有点小成就小贴士一定要掌握好火候###家常炖鱼(1)原料：鲤鱼(或草

刚才回复了一个，就粘贴下了，刚好是土豆配菜我自己创的，就是把肉切好，生的在锅里爆，爆很久很久（其实也不是太久大约十几分钟），你看到比较干的样子了吧，把多的爆出来的油舀出来，然后剩下合适的油量，

柴窝堡玉兰###这家的辣子鸡据说很有名，可是却不合我的胃口，炸的太干了，一点也不下饭，虽说是特色但我实在接受无能，其他的菜就做的更一般了，不值一提###吃了很多，觉得还是新疆的

我自己在家一般都这么做，不好吃别怪我，我先把面煮滚，然后捞出来放冷水浸会。然后捞出来晾着，接着放油把鸡蛋和青椒炒下，放点盐。最后放面，在炒炒，好了。###做法一【炒面配料】：面条，鸡蛋

【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6

最简单的红烧排骨做法:肋排，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干，加老抽少许色，不加盐，然后加好料酒，炒干水,加水，淹没肉，烧开，然后用很小的火，2小时，嚼的烂，加调料 排骨最简单的方法就是这个咯！

食材用料豆角相克食物土豆相克食物葱姜蒜土豆烧豆角的做法1.豆角摘好洗净，土豆切滚刀块，葱姜蒜切喜欢的感觉哈。2.锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。3.放耗油两大勺

用大火煮去血水，大火加热，转入小火到肉熟.牛肉洗净过水沥干、将丁香;2茶匙口味、将肉洗净后放入凉水锅中。2，吃起来有咬劲。牛肉切成大块后。酱汁，用大火煮半小时、牛肉、生抽，捞出，有一点筋，煮沸

食材干辣椒500g香菇20g牛肉50g油适量盐适量蒜100g步骤1将干辣椒放入烤箱烘干或者用太阳晒干，直到脆脆的。2将干辣椒放入来料理机打碎3因为家人喜欢吃颗粒感的，所以我没有磨成粉状，这个看

健康功效：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血八角：理气、止痛、温阳桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿食材用料：牛肉1KG相克食物干红辣椒8根八角5颗干山楂5片桂皮1块花椒10g姜1块相克食物葱白1把菜谱做法

最简单的红烧排骨做法：好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水