不要吃了，发霉的腊鸭就是变质了，食用后轻者会引起肠胃不适等疾病，严重的则有可能引发中毒。建议腊鸭等食品不要放进冰箱时间太长，时间长了即使没有变质，也没有什么口感和食用价值了。长毛了就没办法了，忍痛割爱吧，毕竟是吃的东西，就算洗干净，把长毛的

图文｜张七【01】我在丽江呆了大半个月，住宿命·凡花客栈，做了一个轻松的义工旅行者。 住在这里的日子，过得很惬意。每天打扫一个多小时，就出去买菜做饭。好像我本来就住在古城一样。每天清晨，菜市场走一圈，其他时候随意。

腊肉就是用白酒用盐抹在猪肉上，然后用保鲜膜密封起来，腌几天以后拿根绳子穿起来晾上，十几天以后腊肉就晒干了。腊肉需要上锅去蒸，一是为了杀菌，二是为了让腊肉变得更软，三是为了吃起来更香，口感更好。腊肉的制作方法。很多人喜欢吃腊肉，腊肉的制作方

大寒时节人们做如下的事：所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。列举部分如

“皇上皇” 的如意香肠最好吃。“皇上皇” 的如意香肠主打辣味，味道不腻，香味浓郁，非常下饭。皇上皇这个品牌，味道不错，价格实惠。 最简单的食用方式是：把香肠直接放在饭面上蒸，这样最好吃。当然也可以选择直接切开食用，方便快捷。扩展资料：

204大卡（100克）。嗨耍江湖鱼香肉丝煲仔饭营养素含量(每100克)：热量(大卡)204.00、碳水化合物(克)33.90、脂肪(克)4.30、蛋白质(克)7.10、纤维素(克)0.00。广式煲仔饭最经典的两种口味就是腊味煲仔饭和香菇滑鸡

腊味合蒸是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 。湖南地区地势较低，气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮。渐渐的，百姓也养成

一、东陂腊味东陂腊味，广东省连州市东陂镇特产，中国国家地理标志产品。东陂腊味有三百多年的悠久历史，因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、腌制、风干等程序加工而成。二、星子红葱星子

增城的特产是丝苗米、水南白蔗、新塘榄雕、正果腊味、小楼冬瓜、黄塘头菜、西山乌榄、迟菜心、增城黑糯米、仙村马蹄、石硖龙眼。1、增城丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭

一、东陂腊味东陂腊味，广东省连州市东陂镇特产，中国国家地理标志产品。东陂腊味有三百多年的悠久历史，因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、腌制、风干等程序加工而成。二、星子红葱星子

香芋糕做法一，材料香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量做法1、香芋去皮洗净切成条状。2、腊肉、腊肠和香菇切粒。3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。4、粘米粉加水开成浆，倒到炒

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 [1]，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 [1] 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香

你好，很高兴可以回答你的问题。 湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。 ①湘西外婆菜。 外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

煲仔饭有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系。通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲

并不是，晒红了只是晒制的一个过程而已腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉

春节年夜饭有寓意的菜年夜饭每一道菜都是精心准备,而且每一道都有不同的寓意,之前不知道有这么多的讲究,看完后我才知道。以下是我整理的春节年夜饭有寓意的菜，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。春节年夜饭有寓意的菜1 一

中国十大四川香肠排名 四川香肠料哪个牌子好】其实每个牌子都有一两种味道相对要好吃些 。主要有金宫啊、蜀香、生生牌的、好人家的等等，选择味道好的、添加剂少的，我家每年基本就是买生生的麻辣、酱肉调料、丰味居的老腊肉我是四川省的，灌香肠用什么调料

四川人比较喜欢吃腊肉和腊肠的原因之一，就是一方水土养一方人，不同的地域会有不同的风俗习惯或者是不同饮食习惯，就比如说一些南方的城市，人们会比较喜欢吃米粉，而有些北方的城市又会比较喜欢吃面食，这也和当地的农作物种植也有关系，因为北方会小麦比较

事实上，对于这个问题，其实也是没有标准答案的，具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。如果是自己吃的话，其实3-5天后就可以了。值得注意的是，尽量不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋装好，放进冰箱里速