湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 [1]，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 [1] 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香

四川孔师傅腊肠。1、质量好。四川孔师傅腊肠的选材是国内顶尖材料，使用寿命时间长，质量高；老城选材平常，使用寿命短，质量相对于四川孔师傅腊肠低。2、价格低。四川孔师傅腊肠优惠福利高，价格低符合大众口味；老城优惠福利少，价格高昂。 之前工作的地

目前还没有百分百不会出现质量问题的品牌。目前香肠品牌前十名分别是皇上皇、双汇、金字、杨大爷、松桂坊、秋林、荷美尔、尊乐、哈肉联、百草味。想要判断香肠的好坏，一方面要从品质上来看，另一方面要从保质期来看。1、看颜色。质量好的香肠与劣质的香肠，

冬至，吴川城乡街头巷尾又飘满了姜饭的清香。冬至是我国二十四节气之一，也是我国农历中一个非常重要的节气和传统节日，这一天有很多地方象做“年例”一样大摆筵席宴请亲朋来“做冬”庆贺，因而有“冬大过年”的说法。而吴川人则有冬至吃姜饭的习惯。据说姜饭

马铃薯。由于马铃薯中含有一种多酚物质能够刺激大脑神经，能够使大脑神经保持松弛状态，能够缓解大脑皮层的紧张感，发挥舒缓情绪、助眠的效果。2、小米、燕麦小米和燕麦都富含维生素B1，可以起到调解、舒缓神经的作用。另外，它们还含有丰富的色氨酸，人体

二两，也就是100生米。看你使用的材料，料不一样，那么价格就不要完全一样。另外餐厅档次和主要面对的收入人群才决定价格的主要因素。一般讲，如果是江南小城市，街店，环境和人流只是一般，那么简单的煲仔饭定在12元上下也可以了。多在饭上用点心，做得

并不是，晒红了只是晒制的一个过程而已腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉

①腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。###

材料1.广式腊肠60公克，虾米40公克，芋头450公克，水500㏄，2.太白粉40公克，在来米粉150公克，水150㏄，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，细砂糖1大匙，五香粉1大匙，胡椒粉1大匙，麻油2大匙做法(1)广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍

材料1.广式腊肠60公克，虾米40公克，芋头450公克，水500㏄，2.太白粉40公克，在来米粉150公克，水150㏄，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，细砂糖1大匙，五香粉1大匙，胡椒粉1大匙，麻油2大匙做法(1)广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍

材料A.虾米30公克，腊味100公克，红葱头4粒，白萝卜500公克，水850㏄，B.再来米粉200公克，马蹄粉35公克，澄粉35公克，太白粉20公克，盐12公克，味精15公克，糖15公克，香油15㏄，胡椒粉1小匙做法1.腊味切小粒与虾米一起

材料白米2杯，水2杯，腊肠2条，肝肠2条做法1.白米洗净、沥干，放入电锅内锅中，再倒入2杯水，白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。2.以一般的电子锅煮饭方式，将作法1的饭煮熟，后将腊肠、肝肠取出切盘，白饭搅拌均匀盛碗即可。

材料南瓜一块约1斤，腊肉一小块，腊肠一码（两根），大米1碗做法1、南瓜去皮切小粒2、烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟3、腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细4、腊肠斜刀切薄片，边角料可加到腊肉中去5、中火热锅，放几滴植物油，把肥腊肉煎香出油脂6、加

主料大米100克 咸鱼25克腊肠1根 芦笋150克辅料白砂糖5克 料酒10ml食用油15ml 酱油15ml步骤1.把所有材料准备好。2.咸鱼用温水泡浸10--20分钟，以去除部分的咸味。3.取出切成小粒状。4.腊肠洗干净，切成小粒。5.加入

原料：宁波年糕６０克、火腿１０克、蒜苗２５克、豌豆荚２５克。盐１４小匙，味素１６小匙、胡椒粉１８小匙、麻油少许。做 法：①　将宁波年糕切长条状，火腿切长片，蒜苗切斜段，豌豆荚洗净备用。②　起油锅，爆香火腿，蒜苗加入高汤，待