特香辣椒油的做法 辣椒红油：一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱

尖椒牛柳的做法，学会了怎么做尖椒牛柳。查看关于尖椒牛柳的用料、做法步骤、注意事项等信息，以及用什么菜和尖椒牛柳搭配。###主料：牛里脊肉400克辅料：辣椒(青、尖)200克调料：酱油1

地三鲜可以说是东北家常菜的代表,其原材料普通得不能再普通—新鲜的土豆茄子和青椒，成品鲜香软嫩，适于下饭。1.土豆切厚片，茄子，青椒切块。2.锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆

仔细看以下的拔丝苹果制作流程，其中有一条会详细讲解如何让糖和苹果粘在一起 1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧

请注意 要把牛柳炒的嫩是必须加上一样东西的，那就是小苏打。炒牛柳之前用小苏打粉和在牛肉表面，别太多，稍微腌制一会儿时间，几分钟即可，然后再入锅炒，这样肉质会很嫩滑。请注意千万别放太多小苏打，否

原料：a：里脊肉、淀粉。b：醋、糖、少许生抽。c：蒜、葱姜、红椒、香菜。做法：1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜

加工：肥瘦分开，肥肉绞粗粒，平时吃包子的程度或更细，瘦肉用4眼或6眼篦子，里面刃为两刃（特殊制作，砂轮打掉对角两个就可以了）。肉注意别用冻肉，注水肉，注胶肉，太小的猪肉，有农家猪那是最好了，不

鸡爪，鸡骨，或多或少由自己决定。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的、醪糟汁。将劳菜洗净；待肉烂，桂皮，加入蒜泥,视汤多少而定），放花椒（炸出花椒油）、研细的冰糖：蒜泥或麻油调和汁热炒，也是一串

你要先把蚕蛹洗干净。最好泡上半个小时。完后你用锅内做点水加盐。花椒。大料。葱姜。料酒。香叶几片。和丁香三个水开后放如蚕蛹煮半个小时。完后捞出来控干净水分后。在放到150度的油内炸成金黄的颜色就

不用裹淀粉呀！###您好,我给您找了下答案,呵呵,又问了问我妈妈,她总是做拔丝地瓜,估计和这个差不多哦,下面我来说说~拔丝菜说起来很简单，就是把炸好的原料外面裹上糖稀，但是这个糖就非常

糖熬久了，不但难吃，还不健康。###无所谓，只要把糖熬成琥珀色就可以。太淡味道甜。###你做的时候别光放油放些水在，那样的话糖的温度好掌握等糖不起泡的时候在放地瓜就好了，子棍#

物理变化。###我讲的看你能看清楚不，小火烧锅水和油一比一，加糖要多点，小火在锅炒，你看着它会变化，先变成白的一块块的，然后会化，看着锅边起白泡泡时下入地瓜，把锅翻翻看着糖把地瓜都包住

加点水、用锅一直烤，直到糖变红了、挑的时候能出丝就行了（呵呵…没实际操作过）###不用裹淀粉呀！###1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入

材料主料：甘薯500克，调料：白砂糖100克，香油30克，花生油50克做法1.把地瓜洗净削去皮，切成大小均匀的滚刀块。2.锅内放花生油，烧至八成热，把地瓜炸成金黄色捞出控油。3.锅加清水100

一勺（炒勺）水，一勺糖就可以了，熬化了就可以了。###拔丝地瓜不放油，把适量糖放锅里，加入两倍水，温火慢慢熬，要不断搅，糖水熬到一定程度会有很大泡沫沸腾，糖稀越来越稠，待大泡沫慢慢变小

1、地瓜洗净去皮，切滚刀块。2、锅中烧油，放入地瓜炸透至外皮微脆捞出。3、把油倒出，利用锅底的剩油，小火将糖溶化并熬至消泡浓稠。###首先地瓜要炸透哦，捞出后要凉透，如果热度很高的话会

比例11火候不到你那城翻砂了在熬一会稍微变黄色即可离火翻炒出锅###1 炒糖时锅必须擦干净，防止粘锅发苦。2将锅烧热，用油滑锅，再下糖和水，防止粘锅3各种炒糖方法的投料比例要正确，否则

原料：地瓜500克调料：白砂糖200克，色拉油1000克，干面粉\熟芝麻少许。制法：地瓜削皮切滚料块，拌干面粉，入色拉油中炸熟捞出，待油温升至起烟时，入油复炸至金黄色沥油。白砂糖用温油小火炒

水熬和油熬两种，意思都一样，放少量水或油加入白糖（大量）然后慢慢熬到糖起白泡了就可以倒入事先炸好的地瓜或别的菜品了。###您好~希望可以帮到你哦拔丝地瓜的做法1、地瓜切成滚刀块，油烧6