卞萝卜馅包子怎么调馅料

卞萝卜包子馅做法大全 材料自发粉、五花肉、卞萝卜（心里美)、油、葱末、姜末、黄酱等步骤1.先把面和好，放一边醒着。

肉切成丁。

萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。

萝卜焯好后捞出控净水分。

将萝卜片剁成末。

油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。

然后加入准备好的萝卜。

注意，萝卜要稍微地挤去水分。

将所有调料搅拌均匀就开始包包子。

馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。

###卞萝卜素包子的做法1.排叉弄碎，粉条煮熟剁碎，香菇黑木耳泡发切碎，葱姜切末，鸡蛋摊好剁碎备用2.热锅加少许油，热后加黄酱炒香放到微温备用…3.把切好的香菇黑木耳鸡蛋葱姜粉条和排叉放入炒好的酱里，加入虾皮，卞萝卜半个擦丝。

胡椒粉海盐香油花生油，少许老抽上色。

4.面粉少许加热水烫，热水量不要太多，能烫到盆里一半面即可，搅拌一下倒入冷水和成面团。

5.和好的面团揉匀后静置二十分钟。

6.分成若干剂子，擀成薄片。

7.我喜欢薄皮大馅儿所以包了饺子形状。

8.蒸锅冷水码好包子，大火开锅后十五分钟关火出锅。

9.热腾腾的卞萝卜包子配上大蒜醋汁很美味…烹饪技巧1.注意盐的用量，因为有酱和老抽虾皮这些都是咸的食物。

2.烫面的时候热水一定不要太多不然面太软蒸完包子粘的不好吃，冷水如果太多皮子则会太硬。

一半一半刚好。

3.包子皮要尽量薄一些。