豆角包子馅儿的做法_豆角肉馅包子怎么做

儿童食谱包子：豆角馅包子

　　食材：豆角、猪肉、花椒水、葱姜、盐、香油、生抽、老抽、食用油、面粉、酵母粉、温水

　　1、把面粉和酵母粉放在一起，500g面粉就用5g的酵母粉，按照这个比例来准备。下面准备一些温水，倒入面粉中，我们来和面。

　　2、把面和好之后，需要将其放在一旁醒发，而且醒发得越好，做出来的包子越蓬松、越好吃。

　　3、在和面的这段时间，我们把豆角处理一下，将其清洗干净之后，放在淡盐水中浸泡10分钟，不需要焯水哦。

　　4、然后接下来，我们再来处理猪肉，将其清洗干净，然后放在料理机内，把猪肉搅拌成肉馅备用。下面把葱姜也放进去，搅拌成葱姜末，这样我们把肉馅和葱姜末混合起来，随后往其中倒入花椒水去腥哦。

　　5、花椒水倒进去之后，将其完全搅打上劲，然后再往肉馅内，放入适量的盐、香油、生抽、老抽，然后继续将其搅拌均匀。肉馅搅拌好之后，我们就放在一旁即可，这样可以稍微腌制一下，会更入味。

　　6、下面我们把豆角从盐水中捞出，冲洗一下，随后切成小丁。切好之后，放在肉馅内，最后我们往肉馅内倒上少许食用油，然后将其搅拌好就可以来包包子了。

　　7、面团醒发好，做成面剂子，然后擀成包子皮，包上豆角肉馅，最后上锅蒸熟就可以了。