豆角包子馅儿的做法_豆角肉馅包子怎么做

豆角包子馅儿的做法_豆角肉馅包子怎么做,第1张

儿童食谱包子豆角馅包子

  食材:豆角、猪肉、花椒水、葱姜、盐、香油、生抽、老抽、食用油、面粉、酵母粉、温水

  1、把面粉和酵母粉放在一起,500g面粉就用5g的酵母粉,按照这个比例来准备。下面准备一些温水,倒入面粉中,我们来和面。

  2、把面和好之后,需要将其放在一旁醒发,而且醒发得越好,做出来的包子越蓬松、越好吃。

  3、在和面的这段时间,我们把豆角处理一下,将其清洗干净之后,放在淡盐水中浸泡10分钟,不需要焯水哦。

  4、然后接下来,我们再来处理猪肉,将其清洗干净,然后放在料理机内,把猪肉搅拌成肉馅备用。下面把葱姜也放进去,搅拌成葱姜末,这样我们把肉馅和葱姜末混合起来,随后往其中倒入花椒水去腥哦。

  5、花椒水倒进去之后,将其完全搅打上劲,然后再往肉馅内,放入适量的盐、香油、生抽、老抽,然后继续将其搅拌均匀。肉馅搅拌好之后,我们就放在一旁即可,这样可以稍微腌制一下,会更入味。

  6、下面我们把豆角从盐水中捞出,冲洗一下,随后切成小丁。切好之后,放在肉馅内,最后我们往肉馅内倒上少许食用油,然后将其搅拌好就可以来包包子了。

  7、面团醒发好,做成面剂子,然后擀成包子皮,包上豆角肉馅,最后上锅蒸熟就可以了。

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