孕妇适当吃点丝瓜是有好处的。丝瓜含有丰富的维生素C,可以用来对抗坏血病,预防各种维生素C缺乏症,同时可以提高孕妇的抵抗力。
丝瓜中丰富的维生素B也非常有利于胎儿的大脑发育。许多研究证明,孕妇维生素B缺乏可引起胎儿精神障碍,出现哭闹、烦躁、易怒等症状。还可引起胃肠蠕动、便秘、消化液分泌减少、食欲不振等。,并加速孕妇的早孕反应,使母体对营养物质的吸收变差,导致胎儿各方面营养不足。从而严重影响未来大脑的发育和胎儿的智力。因此,孕妇一定要注意维生素B的摄入,尤其是维生素B能减轻早孕反应。
常吃丝瓜还能护肤,消除牙斑,是不可多得的美容佳品。孕妇吃丝瓜可以有效防止妊娠纹和细纹的出现。
### 孕妇吃丝瓜注意事项
1。丝瓜是寒凉之物,所以脾胃虚弱的人容易腹泻,痛经的人不适合吃。如果他们健康,可以吃,但不能多吃。
2。丝瓜最好不要生吃,可以炒或者煲汤吃。丝瓜的吃法很多。可以凉拌,也可以单炒,也可以和鱼、肉、蛋、豆腐一起炒。味道非常好。
3。丝瓜不宜与泥鳅同食,容易破坏维生素B1的吸收:丝瓜含维生素B1较多。如果和泥鳅一起炒,泥鳅中的维生素81分解酶会破坏维生素B1。
4。丝瓜不要和竹笋一起吃,这样容易破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用:丝瓜不要和竹笋一起炒,因为丝瓜富含类胡萝卜素。如果遇到竹笋中的生物活性物质,会破坏人体对类胡萝卜素的吸收利用,降低丝瓜的营养价值。
5。丝瓜不宜与白酒同食,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜富含维生素B1。与白酒中的酒精相遇,会干扰人体对维生素B1的吸收和利用,降低丝瓜的治疗效果。
### 适合孕妇的丝瓜食谱
丝瓜炒鸡蛋
准备食材:丝瓜2个,鸡蛋3个,盐5g,水适量,植物油适量。
练习:
1。将丝瓜切成铁架,放入沸水中焯一下。水再烧开就可以捞出来了。如果你想保持绿色,你应该用冷水淋浴。
2。鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子搅打彻底均匀待用。锅里热3汤匙油,把鸡蛋在锅里煎熟备用。
3。锅底放油,微火放入姜末使其香,倒入焯水的丝瓜,加盐翻炒。
4。大火翻炒30秒,即可加入蛋花待用。一起炒也不用太久。20-30秒就可以熟了。
丝瓜炸虾
准备食材:丝瓜、虾、盐、鸡精、姜、蒜、料酒、水淀粉、植物油、高汤。
1。鲜虾去头、去壳、去尾,在虾身上切开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。
2。将丝瓜去皮切成滚刀块,姜切丝,蒜切片。
3。锅里的油热后,放入虾,炸至变色。以备后用。
4。再把油放进锅里。油热后,放入姜、蒜炒香。加入丝瓜,炒至变软。加入虾仁和丝瓜翻炒均匀。
5。倒入适量的高汤,煮一会,大火收汁,加入少许盐和鸡精调味。
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