孕初期能吃酸辣土豆丝吗

孕妇可以吃酸辣土豆丝吗 孕妇可以吃酸辣土豆丝吗

怀孕期间适当吃点酸辣土豆丝没有影响。而且酸辣土豆丝也是很好的开胃菜，有助于促进孕期食欲。但是孕妇吃酸辣土豆丝要注意不要太辣，因为怀孕期间，辛辣、刺激性的食物都不适合吃，吃了会导致流产。

孕妇吃土豆一定要去皮，因为土豆皮中含有一种叫生物碱的有毒物质。当人体摄入大量生物碱时，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。最好不要吃存放时间长、发芽的土豆，这对怀孕初期的孕妇尤为重要。

### 酸辣土豆丝的做法推荐

练一

准备食材:土豆、干红辣椒、葱、蒜、辣椒。

1。将土豆切成整齐的大片，这是切出均匀丝的关键点，然后将土豆切片切成细丝。

2。将切好的土豆丝用水浸泡去除淀粉，(这样炒出来的土豆丝清爽不粘手)。

3。将洋葱、辣椒切成小块，大蒜、红辣椒和生姜。

4。锅里放油，把辣椒炒香。

5。取出炒好的辣椒，将葱、姜、蒜末、花椒放入锅中炒香。

6。加入泡好的土豆丝，翻炒一小会儿，然后倒入适量的醋，继续翻炒土豆丝。

7。加入红辣椒丝翻炒均匀。最后加入葱花、盐、糖、鸡精调味。

练习2

准备食材:土豆500g、干辣椒2个、香菜梗3g、大蒜5g、盐3/4茶匙、大葱5g、味精1/4茶匙、陈醋1汤匙。

1。土豆丝去皮切丝，用清水洗净表面的淀粉，浸泡5分钟。

2。葱、蒜切片，干辣椒斜切段，香菜梗切段。

3。把煎锅里的油倒出来。油温升至四成热时，放入干辣椒、葱、蒜片炒香。

4。加入土豆丝，加盐和醋，大火翻炒至土豆丝8成熟，关火，加入香菜和味精，快速翻炒均匀。