孕妇可以选择性的吃一些海鲜。
海鲜是指以海洋动物为原料制作的菜肴,包括鱼、虾、贝类等。海鲜在人们的餐桌上好吃又有营养。对于孕妇来说,有选择地吃一些海鲜是有益的。比如海水鱼富含DHA,鱼蛋白比肉蛋白颗粒小,更容易吸收,而虾是很好的补钙食物。所以,如果孕妇对海鲜不过敏,可以吃少量海鲜。
注:专家认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1-2次,每次不超过100克,不要吃金枪鱼、旗鱼等汞含量高的海鱼。性寒的螃蟹也要谨慎食用。
### 孕妇不宜多吃的海鲜
1。含量超标的海鱼
孕妇不宜食用金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、旗鱼、方头鱼、大西洋鲭鱼等汞含量超标的海鱼,以防海洋生物携带的汞毒素危害胎儿神经系统发育。
2。螃蟹
螃蟹性寒,容易增加流产风险,孕早期尽量不要吃。孕中期或孕晚期吃的时候,一定要拌上适量的生姜。
3。乌龟
甲鱼又称甲鱼,味道鲜美,营养价值高。富含优质动物蛋白。但甲鱼性寒,有较强的活络痛经、散瘀作用,容易刺激子宫收缩,引起流产。
### 孕妇能吃哪些海鲜
1。虾
虾含有丰富的钙,孕期适当摄入可以有效补充孕妇和胎儿所需的钙。
2。海鱼
相对于河鱼和肉类,海鱼中的蛋白质颗粒更细腻,更容易被人吸收。而且鱼蛋白与钙结合紧密,有利于孕妈妈同时补钙。另外,海鱼中含有丰富的DHA,对胎儿脑神经和视力的发育有非常好的作用。所以孕妇在怀孕初期可以吃一些海鱼。
### 孕妇吃海鲜的注意事项
1。海鲜要煮熟了再吃
不管什么海鲜,一定要煮熟了再吃。否则容易引起肠胃不适,因为海鲜含有较多的寄生虫和细菌。如果没有煮熟,很容易导致腹泻。尤其是孕妇,更要谨慎。
2、过敏体质不宜吃海鲜
过敏体质的孕妇不宜吃海鲜,否则容易出现过敏症状,或者上吐下泻,对胎儿和自己都不好。
3。不要吃腌制海鲜
海鲜最好现做现吃。孕妇应尽量避免食用腌制海鲜,因为腌制和干燥过程中会产生对身体有害的物质,不利于自身健康和胎儿健康。
4。吃海鲜的时候,不应该喝啤酒
这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,导致痛风性肾病、痛风性关节炎等。
5。海鲜不宜与富含单宁的水果同吃
孕妇不能吃含鞣质的水果海鲜,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为海鲜中富含的蛋白质和钙与单宁酸结合,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使单宁酸与钙离子结合形成不溶性结合物,刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。吃海鲜时,这些水果至少间隔2小时。
6。吃海鱼时避免服用维生素C药片
海鱼的头部含有丰富的矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化为有毒的三价砷,因此,食用海鱼前后2小时内,你应避免服用维生素C药丸。但适量的含维生素C的蔬菜水果(500克以内)与海鱼同食不会中毒。
### 孕妇吃海鲜过敏怎么办
立即停止食用海鲜并服用抗过敏药物或就医。
如果孕妇食用海鲜后出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、发红等症状,应考虑是否为海鲜过敏。
如果出现上述症状,应立即停止食用海鲜。一般海鲜过敏可用适当的抗过敏药治疗,如氯雷他定或西替利嗪。但对于孕妇这种特殊的体质,建议去医院看医生专门诊断,不允许擅自用药。
### 海鲜的做法
椒盐皮皮虾
食材:活皮皮虾、大蒜、干红辣椒、料酒、盐、盐、胡椒粉。
练习:
1。虾用清水反复冲洗,倒入料酒和少许盐拌匀。
2。大蒜去皮切碎,干辣椒切圈。
3。锅中倒入油,大火加热至六成热。将虾放入中火煎至虾变红。取出并排出机油。
4。把锅里多余的油倒掉,留一点底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢炒。
5。将虾倒入锅中,撒上盐和胡椒粉翻炒几下。
清蒸龙虾
食材:龙虾100g,生姜5g,醋15g,香油1g。
练习:
1。将洗净的龙虾放在大盘子里,放入蒸笼蒸10分钟,至熟后取出。
2。将姜剁成糊状。
3。将龙虾壳敲碎(壳要保持完整),虾肉斜切成块。
4。把虾壳和肉码成龙虾端上桌,再配以姜、醋、香油混合的调味品一起上桌。
鲜虾和芦笋
食材:鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐。
练习:
1。白虾去皮,去肠,清洗干净。
2。芦笋洗净,切成小块备用。
3。大蒜拍成糊状,生姜切片备用。
4。油热后,放入炒锅,放入蒜和姜。
5。倒入虾和芦笋,翻炒至熟。
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