蕨菜甘香味醇 营养丰富 一般是没有苦味的 它生长在山林里 无污染 无公害是时下令百姓信服的佐餐佳品 我的家乡就是长白山脚下 每到春季我们都要上山采很多 用开水焯过后 晾晒 吃的时候用开水烫一下

蕨菜是含纤维的野菜食品，每百克蕨菜叶含蛋白质1.6克、碳水化合物10克、钙24毫克、磷29毫克、铁6.7毫克、维生素含量为35毫克、胡萝卜素1.68毫克，富含麦角甾醇、胆碱、甙类。中医认为，蕨

康县靠近陕西，文县靠近四川那段也有野生蕨菜，多为红蕨菜，野生面积较大。质量较好的蕨菜据说在die bu（我记不的那个地名怎么写了）和四川若尔盖一段。你可以看看你的需要求量再到那些地方做做考查。

新鲜蕨菜的确是含有致癌物质，不过在70℃的高温下这种致癌物质就会自动分解.而且也并没有临床病例证明两者有必然的联系.我觉得并不需要太在意,像我们食用的东西并不完全都是没有毒性成分的,任何食物只

蕨菜介绍：蕨菜又称长寿菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山。蕨菜营养丰富，含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用。###如何

蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。如果想抗癌，可是吃芦笋。###1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热

摇篮网建议：您好.蕨菜性味、甘寒.具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效.野生蕨菜适当吃有利.###指导意见：你好，哺乳期也是可以吃的，不影响奶水量，没有回奶作用，所以哺乳期也是

据央视“共同关注”报道，不管是实验动物还是牲畜，食用蕨类都有可能造成中毒的情况，包括肝的损害、致癌，而这种致癌物质就是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷。通过送检，测

问题分析：1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2.蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；3.所含粗纤维能促进胃肠

蕨菜都有一定的有毒物质，不可以多吃。蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀

蕨菜有很多种的,要看你摘的哪种.处理嘛,很简单的,把头(叶子部分)摘掉,然后放在水里洗,要把他杆上的小毛毛全洗干掉,最好洗个四、五遍.煮的时候,把锅烧红,不放油,先炒一下,4成熟,捞起来,放油

鲜的蕨菜是有些像水芹啦~我到淘宝搜了个图片给你看（虽然这个是泡了的但是外形差不多的）蕨菜干就是那种黑黑的细细###东北类似蕨菜的菜有：水蕨菜（比山蕨菜粗，水分大）、猴腿（杆上有&ldq

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫

蕨菜味道鲜美，有野菜之香，而且蕨菜的营养丰富，深受百姓的喜欢，在清朝被视为贡品，蕨菜也称长寿菜。蕨菜分为三种：鲜蕨菜、腌制蕨菜、干蕨菜，每种类型蕨菜的做法、吃法都不太一样，但都很好吃。干蕨菜是

原料：蕨菜500克调料：葱丝25克，精盐4克，白糖2克，干辣椒20克，麻油25毫升做法：1.将蕨菜洗净，沥干水分，切成段；干辣椒择洗干净，切成末，放入碗中，备用。2.炒锅内倒入麻油，烧至油面可

你不知道 苦杏仁 是有毒的吗?苦杏仁只是作为中药来使用的!我只知道可以食用的是甜杏仁###蚝油肉丝海带的吃法,海带素有“长寿菜”、“海上之蔬&rdq

蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。蕨菜的食用由来已久，早在诗经中就有记载。婺源的百姓很早就把它做为种佳肴。蕨菜营养丰富，除含淀粉、脂肪、蛋白质外，还含有

鱼和蕨菜能一起吃，鱼肉没有很多与它相克的食材。可以做炸蕨菜鱼，做法：1原料：蕨菜250克，面粉50克，淀粉20克，鸡蛋2个，盐、味精各适量，色拉油500克（约耗70克）。2制法：①将蕨菜洗净，

可以吃的。蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是