凉拌干蕨菜的做法大全你知道吗?

凉拌干蕨菜的做法大全你知道吗?,第1张

凉拌蕨菜的做法大全你知道吗? 原料:蕨菜500克调料:葱丝25克,精盐4克,白糖2克,干辣椒20克,麻油25毫升做法:1.将蕨菜洗净,沥干水分,切成段;干辣椒择洗干净,切成末,放入碗中,备用。

2.炒锅内倒入麻油,烧至油面可看到波纹产生时,放入辣椒末炸成棕色,倒入碗中,放凉备用。

3.将蕨菜放入盆中,在放凉的麻油中加入精盐、白糖和葱丝,拌匀后再放入炸好的辣椒油,调拌均匀,倒在蕨菜上掂匀装盘,即可。

###材料:鲜蕨菜、葱、蒜、醋、盐、味精、香油、姜丝、凉拌油、酱油、白糖、鸡精做法一:将鲜蕨菜洗净入水中略焯一下捞出入冷水浸半小时,葱、蒜切成末备用。

将蕨菜、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成。

做法二:蕨菜洗净,过水焯熟,晾凉备用.葱丝清水里泡片刻.将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可.做法三:蕨菜去掉老根,清洗干净.将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段.加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可,可加一些枸杞装饰.扩展:普通调料都是少许的,可以根据自己的口味加什么调料。

凉拌蕨菜的好处:凉拌蕨菜味道鲜美、口感爽脆,具有清热化痰、润肠理气的功效,尤其适合在春夏季食用。

蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/188255.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-07-07
下一篇2022-07-07

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存