五花肉，最好是五花三层的，不要太肥或太瘦的，。葱段，姜片，蒜，八角，老抽，耗油。料酒，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉少量，肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行。切块，入油锅稍微炸一下，

牛肉面的做法一面的配方：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－

用料主料牛腩500克辅料胡萝卜1根土豆1个洋葱半个调料色拉油适量食盐少许葱半根姜5片八角1个料酒1汤匙老抽1.5汤匙白糖少许红烧土豆牛腩的做法1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份2

香辣红烧牛肉面的做法（将军私家厨房）做法：1、牛肉切成2、3厘米见方的小块，准备葱花、香菜段儿和干红辣椒。2、锅里热少量油，爆香葱花、干辣椒，加入煮牛肉的汤，如果太咸就用适量水稀释。3、汤开了

做法一：材料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角

放入适量葱，烧热后炒葱姜蒜至出香味，小火慢慢烧。2，再放入若干冰糖。4、新水烧沸，炒锅中倒入适量色拉油，用刀在其上割几道口子、肘子蒸好后装盘。3，上蒸锅，捞出、香叶，去掉污血和脏物，浇上刚调的

材料：六只鸡翅中（肉多而且好熟），几片姜，两枚八角，23听可乐（罐装），酱油（可要可不要），盐巴做法：锅胆洗干净用纸擦干水（这样比较快加热），加热到七分，倒油，等油温升到七八分，放入姜片和

材料可乐1听，葱，姜，八角，料酒，鸡翅12只，盐少许做法1、鸡翅放开水淖一下，捞出放凉水洗净。2、锅放一勺油，把鸡翅煎至两面微黄，放入料酒、葱姜、八角，倒入可乐，超过鸡翅为宜。3、大火烧开转小

肉买回来，洗净，切成火柴盒大小，放到热锅里煸到没有水分，出油了最好。先加一大块冰糖(白糖也行)，慢慢煸炒，等糖全部化开了，裹在肉上了，肉发亮了，加点老抽(为了让颜色重点儿)，再加酱油。炒匀，要

前言得了一大块新鲜的牛肉，不知如何处理。最后决定一锅端做成酱牛肉，省事，好吃。于是把家里现有的调料都搜集出来，分别搁上一点，然后随手放入一个吃剩下的橙子皮，加上一袋酱油，酱了一夜加上一上午，第

香辣红烧牛肉面的做法（将军私家厨房）做法：1、牛肉切成2、3厘米见方的小块，准备葱花、香菜段儿和干红辣椒。2、锅里热少量油，爆香葱花、干辣椒，加入煮牛肉的汤，如果太咸就用适量水稀释。3、汤开了

1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4、看肋排已经烧

主料：猪肉(350克)、土豆(3个)调料：葱(15克)、姜(10克)、蒜(5瓣)、花生油(30毫升)、盐(2克)、料酒(15毫升)、老抽(10毫升)、生抽(15毫升)、白糖(20克)、醋(5毫

1、材料：牛腩500克、白萝卜1根、姜1块、八角2个、干辣椒1个。2、牛腩在炖之前将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。3、下锅炖之前不要改刀，不要飞水，更不需要炒香，直接冷水下锅。4、

卤水的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜卤水的制作材料：主料：卤水 教您卤水怎么做，如何做卤水才好吃 卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、

主料：猪肉(350克)、土豆(3个)调料：葱(15克)、姜(10克)、蒜(5瓣)、花生油(30毫升)、盐(2克)、料酒(15毫升)、老抽(10毫升)、生抽(15毫升)、白糖(20克)、醋(5毫

主料：牛腩500克辅料：胡萝卜100克、土豆200克、水1200毫升、姜5片、蒜1个、八角4个、干辣椒1小抓、冰糖30克、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙做法与步骤：1）将牛腩切成40m

主料：猪肉(350克)、土豆(3个)调料：葱(15克)、姜(10克)、蒜(5瓣)、花生油(30毫升)、盐(2克)、料酒(15毫升)、老抽(10毫升)、生抽(15毫升)、白糖(20克)、醋(5毫

寝室刚买了一个电压力锅，打算就一个电压力锅自己做红烧猪蹄，求具体步骤。大概一斤半的猪蹄，大概要加多少调料，加什么调料，比如一茶勺的盐什么的。###红烧猪蹄其实不用高压锅做出来的才好吃，