用料猪蹄姜片生抽、老抽蚝油冰糖香叶红烧猪蹄（高压锅版）的做法猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝

用料主料五花肉1000g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量八角适量调和油适量香叶适量元贞糖适量红烧肉炖干豆腐的做法1.五花肉洗净，然后切小块，入水去掉浮沫2.干豆腐切条状3.葱花炝锅4.放入五花

1豆角洗净撕去筋络。2豆角这样斜着切丝。3把豆角都切好备用。4葱姜切末。5鸡蛋放少许盐和葱末打散。6鸡蛋打散炒熟。7葱姜末炝锅，放肉片翻炒变色。8放酱油。9下豆角炒匀，豆角微微变软放鸡精、盐，

用高压锅炖完之后捞出来，拿一个炒勺，添一点水（炖肉的水最好了原汁原味），然后加一点糖，加醋，酱油或者盐随你（主要看你想要什么颜色了，深一点就加酱油吧）。大火收干汤汁，快干之前加蒜米，香味马上就

醋溜土豆丝方法做法:1,土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水.葱切段.2,锅里放两大勺油烧热.放一把花椒炸至表面开始变黑,把花椒捞出.3,放入3,4个干红辣椒,再把沥干水的土豆丝倒进去,动作

专业做法：选取红葱头，就是根茎是紫红色的小葱。许多地方都有出产。别名很多，有火葱、旱葱、楼子葱、藏葱.等等。只取根茎部分类似藠头的那一段来用。切成小拇指甲盖儿大小的碎块。在五分热的油锅内炸制。

废话、当然生抽的、亏你还下厨房呢、严重鄙视###老抽.###颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一

是糖色的原因.我告诉你方法.在锅内放入少许的油.在放入和油一样多的白糖.小火慢慢的 炒.炒到糖化了.出现暗红色的泡沫时.放入肉.这样出来的肉就是红色的.颜色非常好看.###首先，肉在干

酱烧猪蹄的做法本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（那

【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6

猪蹄子、老抽、卤料（三分之一）、大葱、盐。做法：1、猪蹄焯水，洗净；2、将猪蹄子、老抽、卤料、大葱依次下锅，煮2个小时左右就好；3、快熟是放盐就可以，一点点盐，我觉得不放盐也可以。###

主料牛肉400g马铃薯丁(脱水)100g胡萝卜150g调料食盐适量冰糖适量姜适量八角适量花椒适量干辣椒适量生抽适量老抽适量调和油适量茶叶适量红烧土豆牛肉的做法1.牛肉洗净整块放锅里焯水。2.牛

生抽教您红烧猪蹄怎么做，然后根据自己的口味放多少汤 尽量多点我觉得甜点好吃．3，辣椒．料酒．老抽王（调颜色）生抽王（调味道）白糖．味精．葱．盐．家里要是有的话 还可以来点番茄酱．颜色会更加红润

食材主料野猪肉400g辅料油适量盐适量八角适量桂皮适量香叶适量生姜适量冰糖适量黄酒适量老抽适量泡姜醋适量步骤1.解冻野猪肉2.清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右3.锅中烧开适量清水与姜

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐

前言传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉，那种入口即化、软糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜肴，很想再深入一下，用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子，把

原料：黄瓜6个、蒜瓣、花椒、生姜（我做的量比较多，可以根据自己需要来定份量）调味：盐、鸡精、冰糖、老抽、醋、白酒做法：1.黄瓜洗净，切5厘米左右长条，蒜瓣和生姜切片2.锅中倒入1斤老抽、少许的

家常炒面 材料：小白菜、肉丝、香菇丝。做法：1.下面，少许硬一点。2.捞出，放冷水冲，漓干水分。3.大火，先炒肉丝，肉变色，加白菜，加香菇，炒几下，再加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少

食品用料:主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克)辅料：霉干菜(150克)淀粉(蚕豆)(5克)。调料：豆豉(15克)姜(5克)大蒜(5克)白砂糖(20克)腐乳（红）(10克)盐(5克)老抽(15