怎么炒面条好吃又简单

怎样炒面条好吃又简单 家常炒面材料：小白菜、肉丝、香菇丝。

做法:1。下面，稍微用力一点。
2。取出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
3。大火翻炒肉丝至肉变色，放入大白菜、香菇，翻炒几下，再放入面条，翻炒均匀，将火调至中，放入盐、胡椒粉和少许味精，将火调至低，一手用锅铲翻炒，另一手用一双筷子晃动面条，尽量将面条和调料混合均匀。白菜不应该是黄色的。
备注:1吃炒面的时候加点好醋。
###【炒面配料】:面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段、香葱、味精(或鸡精)、酱油。
【制作流程】:1。将面条放入开水中，煮一会儿，取出用冷水冲淋；2.锅烧热，抹油(这样不会粘锅)，加入鸡蛋，翻炒，上桌；3.将葱、香葱、油菜、肉丝、味精(或鸡精)、酱油翻炒调味，然后放入面条继续翻炒；4.用筷子不停的搅拌面条，为了把面条搅起来，然后加入鸡蛋和洋葱，翻炒一会儿。
###做法1【炒面配料】:面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱、香葱、味精(或鸡精)、老抽。【/br/】炒面插图(20张)【制作流程】:1。将面条放入沸水中，煮一会儿，捞出，用冷水冲洗干净；2.锅烧热，抹油(这样不会粘锅)，加入鸡蛋，翻炒，上桌；3.将葱、香葱、油菜、肉丝、味精(或鸡精)、酱油翻炒调味，然后放入面条继续翻炒；4.用筷子不停的搅拌面条，为了把面条搅起来，然后加入鸡蛋和洋葱，翻炒一会儿。

方法二【炒面食材】:炒面、洋葱、香菇、火腿、腊肉、大白菜、干辣椒(或辣椒酱)、生抽(或老抽)、鸡蛋、香菜。
【制作流程】:1。把配料切成颗粒，自己定大小。当然手指肚的大小比较合适；2.把面条煮到中间没有硬心，淋浴水放一边；3.锅里放油，放入洋葱末，洋葱开始燃烧时放入蘑菇。洋葱最好稍微烫一下，然后洋葱的甜味就出来了；4.蘑菇开始收缩时，放火腿、培根，炒一会儿再放白菜；5.白菜开始出水的时候，把面条倒进去，然后翻几下。这时候如果一开始油倒的不够，再加点油，不然会粘锅；6.放干辣椒(或者辣椒酱)进去，和面条放在一起就不那么辣了；7、加盐、酱油(或生抽)，一定要一直翻面；8.把鸡蛋打好，倒入，把面团粘在一起，然后用力翻动，就可以出锅了。最后放点香菜在上面。

做法三【炒面配料】:鸡蛋炒面三包(黄色，一般超市有售)，广式香肠六根，胡萝卜，洋葱，葱，酱油。
【制作流程】:1。香肠切块，胡萝卜、洋葱、葱切丝；2.将炒好的面条放入沸水中复制不超过一分钟；3.将切好的香肠、胡萝卜丝、洋葱丝、洋葱丝放入油锅中炸熟。可以放一点酱油(大概1-2勺)三四分钟后出锅备用；4.将炒面分成几份，分别煎，煎的过程中加入酱油，待炒面变成金黄色后出锅；5.上菜后，倒入炸香肠和胡萝卜丝等。

做法四材料：切面300克，猪肉75克。

调料：胡椒粉少许；(A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺；(B)香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。

做法：①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。

②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。

③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。

做法五【炒面配料】：细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

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###（1）鸡蛋面：锅烧干，倒入少许油，烧开油后放一点葱花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多开的时候放入鸡蛋，青菜，等等，谁开后放面，然后是盐。

然后尝尝煮好了就可以吃了（2）简单肉酱面买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒，油温时下锅，出香味时油也热了，放入肉末，不停搅拌打散，加少许酱油、醋、糖，炒匀，放盐，碎香菜末（如果不吃香菜的就免了），出锅。