1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开，还能节省时间

卤菜有卤海带、卤土豆、卤竹笋、卤毛豆、卤花生、卤香菇等等。此外，一些由植物制成的食材也可以用来制作卤菜。其中比较常见的有干卤豆角、卤面筋、卤千卷等。还有一些食材是用植物做的，豆制品也可以用来做卤菜:卤豆腐干、卤鸡、卤腐竹、千卷卤、面筋等。豆

1、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀

适合夏天吃的凉菜有黄瓜拌腐竹、凉拌三丝等。一、黄瓜拌腐竹。1、准备适量腐竹和黑木耳提前泡发，腐竹泡软后切段，下锅焯熟，腐竹比较易熟，焯烫半分钟即可，然后捞起过凉水。木耳不易熟，焯水一分钟左右捞起。我们再调一个蒜蓉汁，准备几粒大蒜和几个小米辣

1、冰糖梨水。原料：鸭梨1个，多晶冰糖100克。（1）将鸭梨洗净，去皮。（2）去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。（3）将处理好的梨，切成滚刀块。家庭糖水大全，这些做法很简单！（4）锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放

柠檬薏米水材料薏米：80克，柠檬：半个（榨汁），清水：约2000ml,白糖：适量做法薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。绿豆薏米糖水材料绿豆，薏米，冰糖做法1.绿豆薏米洗净

很多人都怕晚餐吃太多东西会胖，还会不消化，加重胃的负担，不知道吃什么好。小编就给你分享一下，这几种家常菜最简单易学，美味清淡又健康，非常适合晚餐吃。1、菠菜猪肝汤。食材：菠菜，猪肝，生粉，老抽，盐，料酒。菠菜猪肝汤是一道传统名菜，具有生血养

清补凉汤料有百合、莲子、沙参、玉竹、薏米、扁豆、淮山。清补凉是一种汤，这个经常会在广东那边就是会有的，制作清补凉的食材主料就是猪骨，配料就是薏米，还有玉竹，还有薏仁，还有山药，莲子，还有百合盐巴，少放一点儿食用油在里面，大家还是可以放一些

可以蒸着吃的菜：1、蒸排骨蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。2、剁椒粉丝娃娃菜剁椒粉丝娃娃菜做法简单，但味道和颜值都不错。其红黄白颜色分明，鲜嫩诱人；口感清甜软糯

可以蒸着吃的菜：1、蒸排骨蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。2、剁椒粉丝娃娃菜剁椒粉丝娃娃菜做法简单，但味道和颜值都不错。其红黄白颜色分明，鲜嫩诱人；口感清甜软糯

腐竹炒肉的做法：原材料的准备：泡发好的腐竹300克，五花肉少许，青尖椒一棵，红尖椒一颗，大葱少许，大蒜一头，生抽少许，蚝油少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。制作过程：1、首先，咱们将泡发好的腐竹300克，改刀放在空碗中备用，接着咱

1、豆制品嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等2、鱼类如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三

煮的时间太久了，下面介绍正确的煮法：准备材料：腐竹100g、大蒜三瓣、生抽两勺、油适量、葱两条制作步骤：1、腐竹准备好。2、锅里烧水，水沸腾后下腐竹煮个五、六分钟后捞起，撕小块放碗里。做的时候如果腐竹用水泡发过，只需要焯两分钟就可以捞

简单易做的凉拌菜有很多，例如：凉拌土豆丝、凉拌海蜇皮、凉拌花生米等等。下面，教大家一道简单的凉拌土豆丝做法~菜品名称：凉拌土豆丝主料：土豆2个辅料：蒜4瓣、葱半根、醋2勺、盐1克、生抽2勺、香菜1两、小米辣3个、白糖1勺、辣椒粉半勺、白

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。

冬天正是吃橘子的季节，可以用橘子来做糖水呀，做法很简单！现在市面上的橘子，个个金黄可爱，剥开薄薄的一层皮，就能美美地吃上甜蜜的橘子果肉了。如果橘子买多了一次吃不完，还可以用来做成橘子罐头，就像超市里面卖的“桔片爽”一样，里面的糖水酸酸甜甜很

进入6月，​天气变得特别炎热，一不注意饮食，冷饮喝多了，荔枝吃过了，不是上火就是急性肠胃病，所以，在夏天天热的时候，水果丰富的季节，也别贪嘴。冷饮可别经常喝，毕竟温度太寒凉的食物容易刺激胃粘膜，热带气候的地方水果也特别丰富，荔枝、龙眼这些吃

1、食材明细：羊腩肉适量、腐竹适量、生姜少许、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜苗少许、马蹄适量、陈皮少许、白醋少许、柱侯酱适量、红腐乳适量、豆瓣酱适量、生抽适量。2、羊腩去腥：将准备好的羊腩直接放入热锅中干炒，香味溢出后倒入白醋和冷水，等水重新

干鱿鱼比新鲜的鱿鱼好吃，干鱿鱼那股味道比较浓。干鱿鱼的做法有很多，然而哪些干鱿鱼的做法好吃呢？哪些干鱿鱼的做法较为容易做呢？下面为你介绍简单易做的且美味健康的.干鱿鱼菜式： 拌干鱿鱼丝的做法 主料：干鱿鱼辅料：青红椒、耗油、辣