做法：1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻

我认为 四川泡菜：工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加

萝卜泡菜食材用料：白萝卜1棵胡萝卜2根白砂糖100克米醋50克盐菜谱做法：1.将白萝卜，胡萝卜准备好。2.白萝卜切成2厘米厚的片。3.胡萝卜切成2厘米厚的片。4.用大号心型模具将切好的白萝卜扣

选肉：把子肉的猪肉须不肥不瘦。每头宰好了的“白条猪”带皮重量约在80斤左右最好。加工：先把猪皮刮干净，将猪皮上的粗毛用镊子拔净，再用烙铁烙去细毛，然后切成重量、大小相同

（1）首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止.（如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好。（2）待水完

四川泡菜（豇豆）的热量(以100克可食部分计)是35大卡(146千焦)，单位热量较低。每100克四川泡菜（豇豆）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。###

冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃嫩姜是最好的选择，做法有嫩姜切丝炒肉丝，嫩姜烧鸭子，泡嫩姜等，美味可口，发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒。炎炎夏日，清热消暑是关键，吃苦瓜可以让你过一个凉快的夏天，

将烧开的开水放凉后到在一个容器里（最好是坛子），然后加适量的食盐，加一点酒，白糖，姜，然后把洗干净的新鲜的豇豆（可切成段，也可不切），放进去，使它完全浸入水里，讲坛自密封，有时可检查一下里面是

1.将豆角洗净,切成段。2.锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油。3.将豆角放进煮开的水中焯熟。4.捞出沥干水份,摆盘。###将烧开的开水放凉后到在一个容器里（最好是坛子），然后加适量的食

制作步骤：1.豆角，八角，辣椒洗净，放在室外风干30分钟左右；2.将洗净豆角切成均匀小颗粒；3.剁碎的辣椒，八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；4.将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；5.装好后，用

酸豆角做法(四川泡菜)材料：生蒜头数枚（多少依个人口味）、花椒十数粒（花椒可以提高泡菜坛内香气）、美人椒（红色新鲜朝天椒）、盐、方糖3-5粒（若有麦芽糖最好）、白酒、长豆角（豇豆）、水做法：1

制作方法 一酸豆角制作方法1、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。（有豆豆的就是太老了，豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记！切记！2、选用一个淹制的容器，最好选用

增大力气方法：1、用五指撑在墙上，一直挺住大概一分钟，休息一下缓口气，然后继续，这样每天锻炼三组。这个算是热身。2、用塑料盆装一盆钢珠，不要太小，要和玻璃球大小差不多，也可以用玻璃球代替，但是效果不好

1.将泡菜坛子用开水烫过后晾干2.将豆角用水清洗干净后晾干水或者擦干水3.取一无油的锅，水适量，盐（偏酸口味的盐用量比平时口味略咸即可，偏咸口味的可适当多放）、花椒十数粒入内烧开后晾凉4.豆角

选肉：把子肉的猪肉须不肥不瘦。每头宰好了的“白条猪”带皮重量约在80斤左右最好。加工：先把猪皮刮干净，将猪皮上的粗毛用镊子拔净，再用烙铁烙去细毛，然后切成重量、大小相同

大米把子肉的青椒做法主料五花肉500g辅料小葱适量姜片适量八角适量酱油适量冰糖适量步骤1.选择肥瘦相间的三层五花肉。2.锅子烧水，将葱姜八角放入。3.将五花肉放入锅内，焯水。4.捞出，洗净表现