1.茄子切条，放入盐水中浸泡十五分钟，拿出把水份都挤出2.葱姜切条，剥好蒜拍碎3.肉末放老抽、料酒腌制4.青辣椒切块备用5.锅里放少量油，油热后放肉末，慢慢煸炒6.放一勺子郫县豆瓣酱，放入葱丝

茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精

【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6

前言茭白不但美味，更是食疗的好食材。能开胃解毒，对高血压，小儿发热等均有疗效。茭白含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，脂肪，维生素E等。这个清炒茭白也算是一道营养丰富的家常菜了。材料主料：

原料豇豆250克，蒜末，醋、香油、盐、量味精适。制作过程1.将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。2.坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。

前言无材料主料：番茄1个、豆腐100g、金针菇50g、鸡蛋1个；辅料：调料适量、小葱适量、蒜末适量番茄豆腐汤1食材准备，番茄，鸡蛋 豆腐金针菇 小葱 蒜末2食物处理，切好备用3热油放入蒜末4放

红烧牛腩的做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有(1)将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中汆烫5秒钟，捞起洗净备用。###川味红烧牛腩制作方法:主 料

川味红烧牛腩制作方法:主 料：牛肉 土豆辅 料：姜丝 蒜末 豆瓣酱主料：牛肉 土豆辅料：姜丝 蒜末 豆瓣酱制作：1、牛腩去血水，土豆削皮切块待用。2、油热，放姜丝蒜末爆香，下豆瓣酱炒匀，下牛腩

茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精

前言在湖南吃到北大荒的大豆酱很不容易，今天中午朋友到家里来吃饭，做了一道东北菜，除了咸点，基本味一致，吼吼。材料主料：茄子300g；辅料：油适量、盐适量、大豆酱适量、鸡精适量、小葱适量、大蒜适

美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家5分钟早餐【鸡蛋饼】教程，绝对不要错过噢!###吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食

可以放的，在最后起锅前放蒜末能起到很鲜的味道。主料胡萝卜350g蒜末：蒜末适量步骤：1.食材：胡萝卜和蒜头。2.预备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀）。3.将胡萝卜洗净，去皮，

将干的豇豆用水先泡一会，然后开水煮熟，放一边晾着，将葱姜蒜末，用油爆一下，加料酒，醋等调料，淋在凉透的豇豆上即可。###前言干豆角又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过

【蒜拌豇豆多一步】1、1、豇豆角切段2、2、开水炒熟后过凉。3、3、切大量的蒜末4、4、锅中坐油放入一半的蒜末炒熟炒黄。###【金针菇拌豇豆】1、金针菇切段用开水烫十秒备用。2、豇豆角

茄子削皮，然后切片，过清水（泡5分钟），接着水漏干；然后准备大蒜，香葱（菜葱也可以）；下油，油热后，下大蒜，香葱爆香；然后下茄子炒，在放盐巴（酱油可以选择放或者不放）；不要盖锅盖，一直炒，要是

【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6

【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6

【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6

材料老豆腐一块，牛肉酱一大勺，葱花，蒜末，红青辣椒切丁做法1.老豆腐切小块氽水后备用2.锅中热油，放入蒜末、红青辣椒丁炒香后，加入老豆腐翻炒3.加入一大勺牛肉酱，葱花，每块豆腐均匀地裹上酱即可

很简单啊，把茄子削皮切成长条状，将茄子放进盘子入锅蒸15单姬厕肯丿厩搽询敞墨分钟左右，蒸好后淋入辣椒油、香油、蒜泥、盐、适量白糖等调味品拌好即可食，简单方便，口味可根据人的口味自调。###