前言在湖南吃到北大荒的大豆酱很不容易，今天中午朋友到家里来吃饭，做了一道东北菜，除了咸点，基本味一致，吼吼。材料主料：茄子300g；辅料：油适量、盐适量、大豆酱适量、鸡精适量、小葱适量、大蒜适