材料茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐做法1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油

手把手教你下饭菜如何做才美味，并详细说明下饭菜烹制所用佐料时间和窍门，包括下饭菜营养价值和最适宜食用方法等揭秘。###1，干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱

做法一】主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：制作方法：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入

前言在湖南吃到北大荒的大豆酱很不容易，今天中午朋友到家里来吃饭，做了一道东北菜，除了咸点，基本味一致，吼吼。材料主料：茄子300g；辅料：油适量、盐适量、大豆酱适量、鸡精适量、小葱适量、大蒜适

东坡茄子主料：长茄子辅料：五花肉末、葱、姜、蒜、辣椒调料：糖、味精、盐、酱油制作过程：先把茄子切条状过油，然后整齐的码在一个小铁盆里面备用，肉末炒熟盖在茄子上。然后把葱、姜、蒜、辣椒切末，和糖

做法一】主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：制作方法：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入

1、将茄子拍粉过油，然后捞出淋油。2、锅内留油少许将干辣椒和花椒炒香，放入白糖，加入味达美，出锅前放入茄子和香菜、蒜末即可。###风味茄子的做法主料：嫩茄子 配料：淀粉、油、酱油、干辣

主料茄子2个肉末100g辅料油适量盐适量料酒适量老抽适量拌饭酱适量生姜适量大蒜适量洋葱适量胡萝卜适量步骤1.准备材料2.茄子对切，上面切斜刀，不要划穿底部，正反两面刷点油3.放入烤箱200度烤

做法一】主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：制作方法：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入

金针菇素炒胡萝卜的主料为300g金针菇、200g胡萝卜、100g青椒、100g榨菜 适量油适量盐适量糖适量油适量盐适量糖1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构###

材料：圆茄子、豆瓣酱。配料：葱、盐、糖。做法：1、茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。2、起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一

东坡茄子主料：长茄子辅料：五花肉末、葱、姜、蒜、辣椒调料：糖、味精、盐、酱油制作过程：先把茄子切条状过油，然后整齐的码在一个小铁盆里面备用，肉末炒熟盖在茄子上。然后把葱、姜、蒜、辣椒切末，和糖

面粉里面兑水、鸡蛋，调成糊状后裹住茄子。【主料】茄子一个【辅料】葱1颗、姜1小块、蒜三瓣、油20ml、鸡蛋一个、面粉50克。【步骤】1.首先将茄子洗净，去皮，斜着切成一指厚的片，然后在上面轻划

烧茄子块怎么做好吃材料主料：茄子500g辅料：香菜、蒜适、糖、生抽、盐做法1.大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖。3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。5.再加入适量清水成碗汁。6.茄子洗净备用。7.茄

东北酱茄子家庭做法比较简单，几乎人人会做。可能各家习惯口味有别，但做法还是大同小异。1，地产紫色线茄子（嫩、直的较好）洗净擦干，寛油小火煎软（八、九分熟）取出。原勺留少量油，放2汤匙黄豆酱（自

1.洗净茄子切成两分薄片儿，把鸡蛋打碎，锅里倒入比平时炒菜使用的有多些，茄子片儿沾鸡蛋煎成金黄色（双面都煎）放盘。锅里倒入油。用蒜报郭，然后把茄子码号放入酱油，姜丝，八角伴儿，适量糖，加入水烧

这几个都是要炸的 你自己看哪个适合你天天饮食：松仁茄子主料：茄子辅料：松仁、面粉、泡打粉、酵母调料：盐、味精、白糖、泡辣椒、黄酱、酱油、料酒、淀粉、香油烹制方法：1、将茄子去皮切块，面粉与淀粉

肉末茄子的家常做法 肉末茄子煲的做法茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜

方法一：青尖椒一份油温要高 烧的冒青烟 在下锅把皮乍成花的起一层白皮然后出锅 放入蒜沫 煸炒出香味再放蚝油少许(最好是海天蚝油)加入少许水 撤锅调味 放入少许盐、糖、味精再调一下颜色,放入辣椒