1、渔头沥干煎透 沥干使渔头不会沾锅；煎透让渔头产生一种天然的香味。2、煮透 能使渔头汤产生天然的乳白、浓稠的渔汤。3、调料 不放姜与酒，姜、酒都使汤澄清，会失去“白如乳汁&rdq

主料：娃娃菜250克,豆腐(北)150克调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克娃娃菜炖豆腐的特色：绿白相衬，清素鲜嫩。小白菜炖豆腐的做法：1.将娃娃菜去黄叶洗净，切

前言喜欢蕃茄，也喜欢豆腐，今天就用这两样食材做了一道很美味的汤，蕃茄豆腐汤，红艳艳的蕃茄汁浸入豆腐中，使得豆腐更加的香嫩顺滑，而汤汁中也因为加入了豆腐而增添了新的味道，不同的感受，好喜欢哈。材

主料长茄子500g大蒜20g辅料小香葱适量香菜适量红椒半个干红辣椒适量芝麻适量盐适量糖适量味精适量生抽适量醋适量油适量花椒适量步骤1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；

菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 工艺：炒豆腐炒鸡蛋的制作材料：主料：豆腐(北)300克,鸡蛋100克 调料：盐3克,酱油5克,大葱5克：1.将鸡蛋磕入碗中拌匀

做法：1.将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2.锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的

黄金炒饭有好几种，所谓黄金，黄即鸡蛋，米饭和鸡蛋绝对不会少。有的管鸡蛋炒饭就叫黄金炒饭，或者再多加点肉糜阿，香葱等，视自己口味而定。但地道的黄金炒饭应该是：原料：米饭300克，鸡蛋2个，虾仁3

食材主料茄子2条辅料青椒1个蒜3瓣盐1小勺香油适量鸡精14小勺步骤1.茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉2.锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄

食材明细土豆1粒隔夜饭1小碗鸡蛋2粒火腿片1片红萝卜适量玉米粉1汤匙香葱适量鸡精粉适量盐适量胡椒粉适量咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度变废为宝之【米饭土豆饼】的做法步骤1火腿片，香葱切幼粒，红

前言蒜茄子是东北的一道咸菜，我这是改良版，随做随吃。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，茄子还含有丰富的维E。材料主料：茄子、大蒜、

米饭土豆饼的家常做法与步骤图文详解 火腿片，香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。米饭1小碗。（新鲜或隔夜的都行） 蛋液中加入土豆丝，萝卜丝，香葱碎，火腿碎和玉米粉拌匀。###食材明细土豆1粒隔夜

鱼头烧豆腐的做法详细介绍 鱼头烧豆腐的制作材料：主料：大鱼头一个,嫩豆腐数块 调料：少许干辣椒 葱段 姜 蒜半个教您鱼头烧豆腐怎么做，如何做鱼头烧豆腐做法:1：把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片

“最近总想吃那些回忆中的食物了，土豆拌茄子就是我们小时候经常吃的菜，看着很普通，可是真的很好吃，搭配煮玉米或者粗粮粥，实在是很棒的一餐啊！食材明细土豆一个茄子两个尖椒一个鸡蛋两个香

做鸡蛋饼很多都好吃，韭菜鸡蛋饼，青椒鸡蛋饼，玉米鸡蛋饼，香葱鸡蛋饼，等等.有很多种做法，做起来也比较简单，只要掌握几个小技巧就可以了！小管家就来教大家怎么做《鸡蛋饼》香葱鸡蛋饼：原料：鸡蛋（最

1.猪蹄剁成小块，也被太小了。用热水先把剁好的猪蹄焯一下，去掉里面的热水，搁凉。2.在电饭锅里面放凉水，没过猪蹄1Cm,里面搁点黄豆.(冬天到了个切点藕块也很美味的)隔点盐，滴点生抽，其他的调

“最近总想吃那些回忆中的食物了，土豆拌茄子就是我们小时候经常吃的菜，看着很普通，可是真的很好吃，搭配煮玉米或者粗粮粥，实在是很棒的一餐啊！食材明细土豆一个茄子两个尖椒一个鸡蛋两个香

【主料】猪蹄750克。【调料】盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。【作法】(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待

做法：1.将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2.锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的

材料茄子(紫皮，长的那种)2-3个，猪肉 1小块，食盐适量，贵太太茶油50g，蒜适量，白糖适量，鸡精少许，料酒适量，豆瓣酱1大匙，小葱适量，生抽适量。做法1、肉馅用料酒腌制十分钟。2、茄子洗净