宝宝缺锌最常见的原因是由于不良的饮食习惯,导致各种营养素的摄入处于不平衡状态。年龄较大的婴幼儿长期偏食挑食,挑食,喜精恶粗,影响锌的吸收利用,导致缺锌。
【锌是我们必需的微量营养素之一】
锌在人体生长发育中起着极其重要的作用。这是因为我们体内大约有300种酶需要锌来正常发挥作用。锌对于遗传DNA和各种蛋白质的合成、细胞分裂、分化和成熟是不可缺少的。锌还参与了一大类重要蛋白质的形成,这类蛋白质具有类似手指的结构,被称为锌指蛋白。锌蛋白参与多种生理过程,包括生长因子、激素受体和多种蛋白质的基因表达、细胞分化、胚胎发育和防御系统的建立,并与多种疾病的发生有关,具有重要意义。
【锌可以看作是一种生长因子】
人体自身无法合成微量营养素,必须从外界获取。我们可以把锌看作一种生长因子。如果我们在生长期不能获得足够的锌,就会导致生长发育迟缓、性腺发育障碍、味觉异常、消化道功能障碍、免疫功能不全、感觉神经障碍、运动、认知和智力发育迟缓、情绪障碍。
【宝贝缺锌会怎样】缺锌的宝宝表现为食欲不振、厌食、偏食、挑食或异食癖(吃泥土、墙皮、纸、煤渣或其他异物等。)初期,依次为体重减轻、身材矮小、嗜睡、脾气古怪、性格孤僻或易怒、经常生病、易感染、皮肤粗糙、皮炎、脱发、头发稀疏。
【宝贝不爱吃饭可能是缺锌】宝宝不爱吃东西的原因有很多。如果是缺锌引起的,往往会伴有其他缺锌症状。更重要的是,补锌治疗会有显著效果。缺锌引起的厌食、异食癖,一般服用锌2~4周,生长迟滞后1~3个月起效。不是缺锌引起的人补锌是无效的,这也是所有营养性疾病的特征。只要适当补充不足的营养素,营养素带来的问题就会迎刃而解。
【宝贝为什么会缺锌?】目前最常见的原因是由于不良的饮食习惯,导致各种营养素的摄入处于不平衡状态。大一点的婴幼儿长期偏食挑食,挑食。他们喜欢精细的食物,不喜欢粗糙的食物,影响锌的吸收和利用,导致缺锌。
●出生时体内锌储存过少:孕妇锌营养不足,早产儿;
●摄入不足:谷类等植物性食物含锌量少,不易吸收,所以素食者、偏食者、挑食者和喂养不当的婴儿容易缺锌;
●吸收不良:各种原因引起的腹泻阻碍锌的吸收。纯牛奶喂养的锌吸收率远低于母乳,肢端皮炎肠病等遗传缺陷患儿的小肠不能吸收锌;
●需求增加:宝宝处于快速生长阶段,疾病恢复期宝宝对锌的需求相对增加;
●过度流失:如反复腹泻、失血、溶血、外伤、烧伤、肾病、蛋白尿及某些药物可引起锌的大量流失;
●维生素A和维生素D缺乏也会导致宝宝继发性缺锌。
【怎么知道宝贝缺锌了】在给宝宝补锌之前,先去正规医疗机构测一下血锌,不能盲目补。血浆(或血清)中锌的正常下限为10.0~10.7μmol/L(65~70μg/dl)。但血浆(血清)锌受近期膳食锌含量的影响,肾脏和肝脏疾病、急慢性感染和应激均可使血浆(血清)锌降低,这一点需要明确。
【宝贝每天需要多少锌?】家长要根据宝宝的年龄,给宝宝提供足够的含锌膳食。联合国卫生组织和中国营养学会均建议,出生至6个月的婴儿锌的日需求量为3毫克,7至12个月的婴儿为5毫克,1至3岁的儿童为10毫克,孕妇和哺乳母亲为20毫克,正常成人为10至15毫克。在孩子饮食正常,没有疾病的情况下,每天从饮食中摄入的锌基本可以达到这个标准。
【锌从哪来?】
●对于刚出生的宝宝,最好的补锌方式是坚持纯母乳喂养4~6个月。这是因为初乳含锌量高,其平均浓度是血清锌的4~7倍,能使婴儿充分储存锌。而且母乳中的锌吸收率高达62%,远超牛奶锌的39%。
●动物性食物是锌的可靠来源。如牛肉、猪肉、羊肉每公斤含锌量高达20~60毫克。鱼类和海鲜也富含锌,尤其是牡蛎,其锌含量高达每公斤100毫克以上。一般每公斤鱼15毫克以上。
●虽然谷物中含有大量的锌,约为15~20mg/kg,但碾磨后谷物中的锌含量明显降低。另外,谷物中含有植酸,植酸锌不易被人体吸收。
●蔬菜水果一般含锌量很少,吸收利用率也很低。
【Tips医生特别提示】补锌不宜过量
如果宝宝缺锌,需要补锌。给孩子补锌,不能走进“越多越好”的误区。需要注意的是,过量的锌很难被排出体外。因此,补锌期间应监测血锌。如果补充过量,不仅对孩子的生长发育没有积极作用,反而会因为锌过量而抑制身体对铁和铜的吸收,造成缺铁性贫血和低钙血症。
长期过量摄入锌可引起锌中毒、呕吐、腹泻、惊厥等症状。严重时会导致肝、肾功能衰竭。
宝宝不爱吃。也可能是饮食行为的问题
微量营养素在人体内含量低,分布广,种类繁多,功能各异,各种微量营养素之间存在着相互联系和制约。用单一的临床或实验室指标很难判断人体各种微量营养素的营养状况,临床上鉴别和诊断儿童微量营养素缺乏症相当困难。
如果补锌解决不了宝宝不爱吃的问题,家长一定要重视。可能是自己的进食行为有问题,比如强行喂食,不让宝宝自己做,不和全家人一起吃饭,让宝宝失去了进食的乐趣。这就需要家长从自身做起,解决宝宝不爱吃的问题。
预防胜于治疗。预防缺锌的主要措施是提倡母乳喂养,坚持均衡饮食,培养宝宝良好的饮食习惯,防止挑食、偏食的不良行为。
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