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铁是造血的原料之一。对于婴儿来说,由于母乳中铁的含量较低,胎儿时期从母亲那里获得并储存在体内的铁会在出生后6个月左右被消耗掉。
如果辅食中没有及时添加铁,宝宝在出生后6个月左右就会开始缺铁,然后出现贫血症状。
婴儿期,铁的日供给量为10~12mg。
生理功能
(1)铁与酶的关系:铁参与血红蛋白等的合成,激活琥珀脱氢酶等的活性。
(2)铁参与能量代谢和造血功能,参与细胞色素合成,介导组织呼吸和能量代谢,构成血红素,预防贫血。
(3)铁与免疫功能:铁参与体内造血,形成血红蛋白和肌红蛋白,参与氧的携带和运输,维持机体的免疫力和抗感染能力。
主要来源
选择富含铁的食物,同时要考虑铁的吸收利用。补充维生素C可以促进铁的吸收。
一般动物性食物中铁的吸收率较高,达到10-20%左右,而植物性食物中铁的吸收率只有百分之几。
1。含铁丰富的食物有动物肝脏和肾脏。
2。其次是瘦肉、蛋黄、鸡肉、鱼虾、豆类。
3。黑木耳、蘑菇和绿叶蔬菜。
4。芝麻酱富含多种营养成分,是婴幼儿极佳的营养食品。
缺乏性能
婴儿缺铁常导致缺铁性贫血,一般发生在6个月至3岁。大部分都是慢慢开始的,没有被妈妈注意到。大部分到看病的时候都是中度贫血。
常表现为:疲乏无力、面色苍白、皮肤干燥、角质化。
严重者指甲扁平,甚至“咬指甲”,易发生口角炎、舌炎等。还有可能是“异食癖”,比如吃脏东西、墙皮等。,甚至智障!
宝宝缺铁的原因是体内铁储备不足
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如果母亲孕期铁摄入量不足,无法在宝宝肝脏储存足够的铁,宝宝出生后容易出现缺铁性贫血。
此外,早产儿和胎儿失血过多也可能造成宝宝先天性储备铁缺乏。
铁摄入不足
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1。人体内的铁主要来源于食物。出生不久的宝宝主要是奶,含铁较少。每100毫升母乳中含有1毫克铁,每100毫升牛奶中只含有0.1~0.5毫克铁。而且肠道对牛奶的吸收低于母乳,所以人工喂养的婴儿更容易出现缺铁性贫血。
2。宝宝4-6个月后,如果不及时添加辅食,很容易导致缺铁。
食物铁的吸收率
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一般来说,植物性食物中铁的吸收率低于动物性食物。同时,食物中的草酸、植酸和高磷低钙饮食会抑制铁的吸收。
宝宝长得更快
铁是血红蛋白形成的必需原料。婴儿快速生长时,血容量的增加会加快,对铁的需求也会迅速增加。此时,如果不能及时达到供需平衡,就容易发生缺铁。
铁的过度消耗或流失
很多情况下会导致婴儿缺铁。比如牛奶过敏会引起慢性失血导致缺铁,慢性腹泻等胃肠道疾病也会影响铁的吸收。此外,因疏忽而反复感染婴儿也会增加铁的消耗。
宝宝的补铁误区。红枣红豆补血好吗?
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一般认为红豆和红枣是红色的,有很好的补铁效果,但事实并非如此。
鲜枣富含维生素C和铁。但大枣成为一种干果后,大枣中的营养随水分流失,补铁补血的作用很弱,把大枣做成蜜饯没有营养价值。
可以和动物肝脏、肉制品一起煲汤,也可以和蔬果一起补充铁和维生素。
豆皮里有大量的植酸。当它与铁结合时,会变成不溶于水的植酸铁,所以铁的吸收率很低。
用铁锅做饭补铁好吗?
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用铁锅烹饪食物可能会增加饮食中铁的含量,这只是可能,不一定。
事实上,即使在烹饪过程中把铁元素纳入食物中,产生的铁也是不利于人体吸收的“非血红素铁”,补铁的效果极其有限。
牛奶补铁,有利于铁的吸收?
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很多妈妈在给宝宝补充医院规定的高铁食物或铁剂时,习惯用母乳或婴儿奶冲泡,方便喂养。
但实际上,各种食物中所含的铁,必须在人的消化道中转化为“二价铁”,才能被胃肠道吸收。在转化过程中,牛奶中的磷和钙容易与其他物质发生反应,生成不溶性含铁化合物,不利于人体吸收。所以,喝完奶后2小时吃补铁的食物比较合适。
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