动物肝脏和血液中铁的含量最高,为10~25mg/100g,约为畜禽肉和鱼肉(1~3mg/100g)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄中,其含量与畜禽肉相似。
1。动物肝脏
肝脏富含多种营养物质,是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含有25毫克铁,容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品,比如肝糊,方便宝宝食用。
2。动物血
猪血、鸡血、鸭血等动物体内铁的利用率为12%。如果注意清洁卫生,是预防儿童缺铁性贫血的一种廉价方便的食品。
3、各种瘦肉
虽然瘦肉中的铁含量不算太高,但铁的利用率和猪肝差不多,而且容易购买和加工。孩子也喜欢吃
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### 婴儿贫血吃什么好:蔬菜类
叶类蔬菜含铁丰富,从植物性食物中提取的补血物质非常安全,贫血的婴儿可以多吃蔬菜。
1、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素B和C,同时还含有一种特殊的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极为有益,是最适合贫血人群的食物。除此之外,胡萝卜还可以用来煲汤,是补血的好汤。然而,很多宝宝不喜欢胡萝卜。家长可以将胡萝卜榨汁,加入蜂蜜作为饮料。
2。发菜
发菜很黑很丑,但是含铁量很高。用发菜煮汤可以补血,适合贫血的人。
3、黄花菜
黄花菜含铁量最高,比菠菜高20倍,而且富含铁。同时,黄花菜富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。
4、菠菜
这是最常见的蔬菜,也是著名的补血食品。菠菜含有丰富的铁胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果宝宝不喜欢胡萝卜,就多吃菠菜。这些蔬菜还可以做成各种贫血食谱给宝宝吃。
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### 婴儿贫血吃什么好:水果类
贫血的婴儿可以多吃橘子、葡萄等含铁的水果,家长可以榨成汁让宝宝食用吸收。
1、橙色
橙子含有维生素C和铁。维生素C能增强血管壁的弹性和韧性,铁是合成血红蛋白的主要物质。贫血宝宝多吃橘子有助于预防贫血。
2。葡萄
葡萄酸甜,性平。具有补气血、强筋骨、利尿的功效。因为含铁量高,可以补血。制成葡萄干后,铁的比例较大,可作为补铁食品。常食可消除困倦、疲劳、消瘦等症状,是补血圣品。
3、香蕉
香蕉含有大量的纤维素和铁,可以润肠通便,补血。需要注意的是,香蕉是甘寒食物,不宜吃太多,一半为宜。
4、桂圆
龙眼肉就是龙眼肉。龙眼肉除了富含铁以外,还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等。补血的同时,还能治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒之类也是很好的补血食物。
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### 婴儿贫血吃什么好:其他补血食物
除了蔬菜、水果、肉类食物,还有其他食物也可以提供铁质,帮助宝宝补血。
1、蛋黄
每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用和保存方便,且含有丰富的其他营养成分,是很好的补铁食品。蛋黄是婴儿最早的辅食。父母可以每天给宝宝吃半个蛋黄。
2。大豆及其制品
每100g大豆和大豆粉中含有11mg铁,人体吸收率为7%,远高于大米和面粉。宝宝可以多吃豆制品
3、芝麻酱
芝麻酱富含多种营养成分,是婴幼儿极佳的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。它被添加到婴儿食品中,很受孩子们的欢迎。5
4、木耳和蘑菇
铁的含量很高,尤其是黑木耳。自古以来,人们就把它作为补血的佳品。此外,海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。
### 婴儿贫血食谱推荐
猪肝瘦肉粥
适用:8个月到1岁的宝宝
材料:新鲜猪肝、瘦猪肉、大米、适量油、少许盐。
练习:
1。猪肝和瘦肉洗净切碎,加入油和盐,拌匀。
2。将大米洗净,放入锅中,加水,煮至粥熟。加入混合好的猪肝和瘦肉,然后煮至肉熟。
枣泥肝汤
食材:红枣6颗,猪肝50g,西红柿半个,油盐适量。
食谱:
1。红枣用水浸泡1小时,然后去皮去核,将枣切碎。
2。西红柿用开水焯一下,去皮,剁成泥。
3。用搅拌机把猪肝打碎,去掉筋和皮。
4。将处理好的红枣、西红柿、猪肝混合在一起,加入调味料和适量的水,放入锅中蒸熟。
营养秘诀:红枣的香甜气味和西红柿的酸甜味道,可以让肝糊别有风味。同时,红枣和西红柿中的维生素能促进铁的吸收,使肝泥中的铁更好地被宝宝利用。
鸡肝芝麻粥
适合:4个月-1岁宝宝
食材:鸡肝15g,鸡汤15g,大米100g,酱油少许,熟芝麻。
练习:
1。将鸡肝放入水中煮沸,去除血渍,然后放入水中煮沸10分钟,然后捞出,放入碗中研磨
2。将鸡汤放入锅中,加入磨碎的鸡肝,煮成糊状
3。大米煮成粥后,加入鸡肝糊,加入少许酱油和熟芝麻,搅拌均匀。
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### 婴儿贫血护理注意事项
有必要加强对贫血儿童的护理。
1。首先,合理安排孩子的作息,注意休息,保持环境安静清新,多给孩子户外活动和必要的锻炼。
2。注意鼓励母乳喂养。如果哺乳期和孕妈妈贫血,要积极治疗。
3。合理及时增加辅食,循序渐进。品种由少到多,由细到粗(如菜泥、肉末、菜末、菜丁等。).
4。对于大一点的孩子,纠正他不良的偏食习惯后,三餐要合理分配,各种营养食物(如蔬菜、水果、蛋黄、动物肉等。)应给予,并注意食物烹调、颜色、风味等。,从而促进食欲,保证孩子生长发育所需的营养。
5。对于严重贫血的患儿,要密切观察患儿的变化,预防感染,必要时卧床休息,做好自我保护。不要摔倒或擦伤,以免出血。如果发现呼吸急促,心率加快等。,你应该及时去当地医院。
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