食材:鲜百合20g、鲜番茄1个、鲜黄瓜1根、鲜山药50g、盐少许、糖、油、葱花、鸡精。
练习:
1。将百合洗净,放入盘中备用。
2。西红柿用开水烫一下,去皮,切成小块,放在盘子里备用。
3。山药去皮洗净,切片,装盘备用。
4。黄瓜去皮洗净,切成小块,一起放在盘子里。
5。油热后,将葱花放入锅中,将百合、番茄、山药、黄瓜一起翻炒。同时加盐和糖,快熟时加入少许鸡精,翻炒两下,出锅。
功能:清热润肺,健脾通便
功效:百合具有很好的营养滋补作用。支气管不好的人吃百合,有助于改善病情。常吃百合可以润肺清心,止咳止血,开胃安神。番茄含有维生素C,具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。如果孩子吃了,可以去火润肺,对身体有益。
### 春天小孩助消化食疗:拔丝白薯
材料:红薯500g,白糖250g,食用油15g,枸杞10g,葡萄干100g。
练习:
1。红薯洗净,切成滚刀块,放油锅里炸至金黄色。
2。炒锅加热少许油,加入白糖溶化,煮至金黄色。当你用筷子头蘸点糖试图拉出丝时,马上把刚炒好的红薯倒入糖锅,同时倒入枸杞子(蒸熟)和葡萄干,翻面,马上出锅,马上上桌。红薯炒到放入糖锅的时间不能太长,以免薯块太凉,影响拉丝和口感。如果两个锅同时分开进行就更好了。
特点:拉丝可长达两筷子,薯块外嫩,食之香甜。
功效:儿童春季食用红薯丝,有助于消化,帮助吸收营养,加速新陈代谢,促进胃肠蠕动。可以帮助排便,治愈便秘,提供身体热量。
### 预防小孩春季上火:冰糖银耳汤
功效:防止孩子在春天上火的最好方法就是培养孩子良好的饮食习惯,包括让孩子多喝水,多吃蔬菜水果。水果和蔬菜中含有丰富的维生素A和维生素C,不仅可以增强宝宝的免疫力,还可以及时补充水分,防止上火。
材料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
练习:
1。将银耳用冷水浸泡15分钟。准备好以后,去掉粗蒂,切成小块备用。
2。锅里的清水多放些水,因为要煮很久。将莲子加热10分钟。
3。红枣洗净后,与处理过的银耳一起放入锅中,大火煮5分钟。
4。然后转小火煮1小时左右。这样时不时的搅拌一下,不然银耳可能会粘锅。最后加入冰糖调味。
### 预防小孩春季流感:鸡蛋豆腐葱花汤
材料:鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉
练习:
1。豆腐切成小块,放油锅里炸一下,煮10分钟,葱切碎放进去;
2。鸡蛋打开倒入,加精盐,勾少许生粉,加香油。
功效:鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等。,被人们称为理想的营养银行。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有利于神经、血管和大脑的发育。豆腐味甘,微寒。它能健脾和胃、清热润燥、利尿、清热解毒;暖葱,通阳,除痹,发汗,解毒。所以鸡蛋豆腐葱花汤也叫冷疗汤。孩子春天喝鸡蛋豆腐葱花汤可以预防感冒。
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