三伏天吃绿豆有什么好处

三伏天多吃绿豆的3大好处 三伏天多吃绿豆的4大好处

1。绿豆的营养价值非常丰富。既能提供必要的营养，又能增加食欲。非常适合三伏天因为酷暑而食欲不振，胃口不好的人。

2。绿豆可以分解体内的胆固醇，起到非常好的降血脂作用。高血脂的人可以多吃绿豆。

3。绿豆可以帮助增加血管的弹性，因为绿豆中的多糖可以增强血清脂蛋白酶的活性，降低血管中的血脂，减少对血管壁的损伤，有助于保护血管。

4。绿豆能清热解毒，有一定的抗菌作用。还起到保护肾脏、减少蛋白质分解的作用，同时具有一定的抗过敏作用。

### 绿豆的营养价值

绿豆含有丰富的蛋白质，约占22%~26%，其中淀粉约占50%。绿豆中的脂肪含量比较低，一般在1%以下，主要是棕榈酸。

绿豆还含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。维生素b1和维生素b2的含量相对较高。同时，绿豆含有大量的香豆素、生物碱、植物甾醇和皂甙。

### 食用绿豆的禁忌

1。绿豆在中医上属于寒性，可以清热解毒，降温降火，但不适合已经虚寒的人食用。比如经常因脾胃虚寒、怕冷、怕冷、咳嗽引起腹泻的人，就不适合多吃绿豆，以免加重虚寒体质。

2。女性在生理期应该吃少量的绿豆，因为生理期比较适合温热温和的食物。如果他们吃太多绿豆，可能会加重他们的不适。