大暑季节吃这个可以预防中暑：藿香炒蛋！

大暑季节吃这个可以预防中暑：藿香炒蛋！

我从小就吃广藿香，这里家家都种广藿香。即使我们现在都搬进了高楼大厦，在小区的绿化带里，在亲朋好友的花盆里，依然能经常看到这种香料。我们当地的菜市场就是很普通的一道菜，就像我们日常的香菜一样普通！

吃了很多年才知道，这是名副其实的广藿香。突然觉得我们家乡的人好聪明啊！夏天，广藿香叶直接作为佐餐蔬菜的调味品，预防中暑。在我的家乡，人们喜欢用广藿香做鱼。广藿香叶浓郁的香气能使鱼腥味消失，嚼起来叶味微甜。我们家乡的人喜欢吃广藿香！

吃广藿香可以起到很好的防暑作用。同时，呕吐、腹泻、消化不良、中暑、宿醉的人可以吃广藿香。

食材:藿香叶30g，鸡蛋4个，水20g

调料:盐半勺

练习:

1。将藿香洗净，取出鸡蛋备用。

2。为了让大家看清楚广藿香叶子的样子，拍了一张特写。

3。广藿香只取叶子，然后把它们切碎。不要剪的太碎，剪几下就好了。

在4或4个鸡蛋中加入20g左右的清水，充分搅打起泡。煎鸡蛋时加一点水，可以使鸡蛋吃起来嫩滑。

5。锅里放的植物油比日常炒菜多一点。油加热后，加入蛋液。蛋液入锅后，用筷子快速连续搅拌，直到蛋液全部变成小颗粒。鸡蛋不要煎太久，太老的煎蛋口感和味道会变得很差。

6。放藿香叶和半勺盐关火，用锅里的余温煮出藿香叶的香味。因为四个鸡蛋量少，半勺盐就够了。