材料鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺做法1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。3、转中小火

茄子怎么做好吃，红烧茄子的制作食材：1，茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟，2，料酒两匙，3，八角(大料)两玫，4，葱三棵，切碎，5，蒜三瓣，切片，6，香菜两棵，切碎，7，豆瓣一匙，酱

14》萝卜炖牛腩1 材料：白萝卜一斤，牛腩一斤，八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量 作法：1、牛腩洗净后切块，水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右，捞出沥水（这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉）。2、

前言老厨白菜是北方常吃的家常菜，传统做法是用五花肉和白菜炖至而成。因为我觉的五花肉太油腻，所以用了相对比较瘦的猪后腿肉，成品也非常香。就算改良版的老厨白菜吧！材料主料：猪后腿肉200g、白菜3

材料:牛肉、老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋做法：1、牛肉洗净，切成小块。2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开，3、牛肉表面变色了，捞出。3、高压锅里放清水，放适量八角、桂皮、干

一、土豆块烧牛腩材料：土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片调味料：1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐12茶匙、糖12大匙2、水淀粉少许作法：1、土豆去皮、切小块，用热油炸过

1楼扯淡呢 老厨白菜正宗做法 我之说做法 材料和上边的差不多 白菜叶用猪大油扁熟 油不易太多 另起锅放花生油或色拉油加1个八角 加葱姜蒜片 爆香 加蚝油 酱油或味达美 加入烫好的粉条和木耳 和

主料干辣椒(适量)油(适量)小洋葱头或者红葱头(适量)辅料小茴香(适量)丁香(适量)八角(适量)芝麻(适量)姜蒜(适量)厨具不粘锅分类自制食材 中辣 炸 半小时 简单难度用小洋葱，或者红葱头把

1.牛腱1块大概1斤半2.将牛腱子肉焯下水备用3.准备葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放点其他的）4.电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入15ML料酒5.加上45ML生

材料猪蹄，青豆，黄豆，胡萝卜，熏干，盐，醋，生抽，蒜末，香油做法1.将买来的猪蹄洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可，将炖好的猪蹄取出，晾凉，小心仔细的去掉骨头，只保留皮和肉即可

用料干辣椒面 约三两左右葱白 一根姜 一个菜籽油 约一斤川味红油辣椒的做法辣椒面两小碗约三两，备好葱白切断，生姜拍破菜籽油两小杯，约一斤将辣椒面与葱白、姜混合，置于不锈钢小碗中菜籽油倒入锅中烧

将洗干净的牛肉切成拳头大小。切牛肉的时候一定要逆着纹理，这样吃的时候才能口感更好。放入凉水中浸泡两小时去掉血水跟腥味。将橘子皮撕成块状，将大葱洗干净切断备用。将浸过水的牛肉放入锅中，同时放入6

白菜 小半颗宽粉 一小把八角 五六个红辣椒 四五个酱油 一菜勺醋 2汤匙蒜 2瓣盐 适量味精 适量糖 一盐勺老厨白菜的做法白菜洗净切好，蒜拍碎，红辣椒切段，八角准备好（这次做的8寸盘子的量，放

西红柿炖牛腩，牛腩要炖得软烂，番茄的酸甜味要刚刚好沁入到牛肉里，肉当然要好吃，汤也得好喝，而且不腻，这是我做西红柿牛腩的基本要求，如果你也喜欢吃这种类型的，可以参考下面这个方子：一、食材准备：

五花肉，最好是五花三层的，不要太肥或太瘦的，。葱段，姜片，蒜，八角，老抽，耗油。料酒，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉少量，肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行。切块，入油锅稍微炸一下，

胡萝卜烧羊肉的家常做法与步骤图文详解 1. ...主料；焯过水的羊肉350克，切小块. 胡萝卜1根.洗净切块. 调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。###红

3.5小时，不到俩小时，做出来干净清爽，再放把子肉块：1、五花肉，多滋多味、大火烧开、精盐，再倒入足量的清水、因为不放盐，可以使葱姜的味道自下而上更好的发挥浸入猪肉中、倒入酱油，酱油的用量直接

先把牛肉放在锅里焖煮2小时左右，完了汤汁倒出来，肉切片，电饭锅内倒油少量烧开冒烟，加胡椒生姜大蒜葱末爆香后切好的牛肉放进去炒2分钟，把煮牛肉的汤倒进去再煮15分钟，加入粉丝，开锅粉丝熟后加香菜

冬瓜大锅菜的做法1、第一步，材料准备：冬瓜2-3斤，削皮切为稍厚的片，西红柿2个切成不大不小的滚刀块，带皮五花肉半斤切片，粉条半斤，葱切丝，姜切三两薄片、八角、花椒、食盐、鸡精、花生油、香油、